Дієта на салатах для схуднення меню і рецепти салатів
Основні принципи схуднення
Щоб дієта на салатах змогла продемонструвати заявлену ефективність, необхідно зрозуміти принцип її дії на організм. У переліку її цілей можна вказати наступне:
- нормалізація ваги
- Оздоровлення організму за рахунок великої кількості вітамінів і мінералів
- поліпшення імунітету
- Нормалізація роботи шлунково-кишкового тракту за рахунок великої кількості харчових волокон
Що стосується процесів, що відбуваються в організмі при вживанні овочевих салатів, то можна відзначити наступне:
- Велика кількість клітковини забезпечує необхідне навантаження на шлунок і кишечник, а також нормальну перистальтику. Повноцінна робота шлунково-кишкового тракту не дозволяє загострюватися захворюваннями, не руйнує слизову шлунка, провокуючи гастрити і виразки, як це часто трапляється при незбалансованих дієтах
- Невелика кількість калорій, що поступають забезпечує негативну різницю між одержуваними і затраченими калоріями. Що обумовлює процес переробки жирів в ендогенну воду і енергію
- Більше кількість вітамінів гарантують очищення організму від токсинів, що провокує прискорення обміну речовини, що активізує процес схуднення
- Зниження рівня холестерину і цукру в крові нормалізує самопочуття
- Вступники з овочами вітаміни, антиоксиданти, макро- і мікроелементи обумовлюють оздоровленні організму, що позитивно позначається на стані волосся, нігтів, шкіри і ін.
- Крім овочів в раціон входять злаки, м'ясо, так що авітаміноз при дієті не загрожує
- Наявність білків не дозволяє худне відчувати стрес, пригнічений стан, слабкість і запаморочення
Які салати їсти для зниження ваги?
Також варто оцінити список продуктів, яких в дієтичних салатах бути не повинно:
Рецепти дієтичних салатів
Різноманітність продуктів дозволяє урізноманітнити стіл, ніж дієта на салатах вигідно відрізняється від переважної більшості низькокалорійних систем для позбавлення від зайвої ваги. Більш того, всі інгредієнти доступні, так що можна готувати по запропонованим рецептами або ж варіювати склад на свій смак.
У будь-якому випадку в салатах необхідно використовувати тільки свіжі овочі, бажано виростають в місцевих широтах. Під час дієти організм і так піддається стресу, так що екзотика ще більше погіршить ситуацію. Як приклад можна привести рецепт найбільш поширеного дієтичного салату:
- Болгарський перець
- свіжі огірки
- помідори
- Філе курки відварне
- Твердий сир / бринза
- Сіль, перець, зелень
В якості заправки до такого салату можна приготувати суміш з лимонно соку, оливкової олії і соєвого соусу.
Ще один варіант салату можна приготувати за наступним рецептом:
Меню для дієти
Якщо розглядати загальний варіант дієти на базі салатів, то щоденний раціон буде виглядати наступним чином:
- Сніданок: варене яйце, салат
- Обід: нежирне відварене м'ясо, салат
- Вечеря: варена риба, салат
- 2-й вечеря: нежирний кефір
Переваги дієти на салатах
Безсумнівним плюсом такої дієти є наступні факти:
- Швидко і ефективно знижує вагу
- Очищає організм від шлаків, токсинів
- Активізує метаболізм - обмінні процеси прискорюються
- Висока ефективність в зниженні ваги - 4кг за тиждень
- Різноманітне меню не дозволяє втомитися від одноманітних страв - безліч смачних і низькокалорійних салатів прикрасять меню на кожен день тижня
- Безперечна користь для організму - поліпшується робота шлунково-кишкового тракту, стан волосся, нігтів, шкіри
недоліки дієти
Що стосується недоліків, то варто відзначити:
- Сезонність - більшість овочів є в магазинах цілий рік, вартість овочів в зимовий час сильно збільшується, що робить салатну дієту дорогою. Більш того, в зимовий час кількість вітамінів і мінералів в рослинних клітинах істотно зменшується, а тому салати стають не такими корисними. Взагалі використання в дієті тепличних овочів істотно знижує її ефективність і корисність, а значить, варто залишити час для її проведення влітку в сезон. В іншому випадку можливі шкірні реакції, висипання та ін.
- Можливість розладів шлунково-кишкового тракту - велика кількість салатів в раціоні може бути незвичним для людини, а тому здуття або нетравлення може проявлятися як сигнал про дисбаланс з шлунково-кишкового тракту
- Салати розкривають весь свій потенціал тільки в свежеприготовленном вигляді, після зберігання кількість корисних речовин зменшується
- Дієти на салатах завжди короткочасні, в іншому випадку, вони приносять шкоду організму
Чим заправляти дієтичні салати?
Виконувати умови салатної дієти нескладно, набагато важливіше правильно готувати салати, щоб вони були смачними, містили мінімальну кількість калорій. Саме тому варто звернути увагу на наступні суміші і соуси:
Магазинним соусів не варто довіряти - більшість з них містить жири, загусники і інші елементи, які не вписуються в концепцію дієти. Що стосується кімнатних соусів, то їх можна зробити самостійно на основі оливкового масла і кориці, лимонного соку і інших корисних і правильних продуктів.
Як варіант, варто навчитися готувати універсальну заправку на основі натурального йогурту. У перелік необхідних продуктів входить наступне:
- нежирний йогурт
- зелень
- Зелена цибуля
- перець гострий
- сіль
- цукор
- гірчиця / гірчичний порошок
Всі інгредієнти потрібно збити, така заправка може зберігатися до 24 годин, вона ідеально підходить для заправки низькокалорійних страв.