Чим можна нафарширувати печені яблука
Дуже смачно буде начинити яблучка волоськими горіхами і посипати цукром, корицею обов'язково, яблука люблять корицю, природно перед тим як постваіть в духовкуу, сахарок розтане, горішки будуть в солодкої юшке, кориця дасть свій аромат, будуть прекрасні смачні яблучка.
Раджу всім, роблю їх навіть в мікрохвильовці, тільки обов'язково їх чимось накрити, а то вони з нею стріляють сильно :)
У духовці звичайно смачніше і може бути з скоринкою, але мікрохвильовка швидше
Спробуйте запекти яблучка з такою начинкою:
- яблокі- 3 шт (ті, що будемо фарішіровать)
- півсклянки фініків, дрібно різаних
- 1 стол.ложка дрібно рубаних волоських горіхів
- стол.ложка лимонної цедри
- цукор
- вершкове масло
- кориця
- морозиво
Підготувати яблука за звичайною схемою-видалити серцевину, зрізати шкірку тільки у верхній частині кожного яблука.
Перемішати фініки, горіхи, цедру, і викласти цю масу в кожне яблучко.
Довести до кипіння воду, цукор, масло, корицю і цим полити зверху яблука. Випікати. зрідка поливаючи яблука цієї солодкої рідиною до готовності.
Подати яблука до морозива. Зверху прикрасити стружкою шоколаду.
Мені найбільше подобається запікати яблука в духовці, в мікрохвильовій печі виходить зовсім інше блюдо. Я фарширую яблука родзинками, сиром з цукром, сир + родзинки, але найбільше мені подобаються половинки яблук з цукром і корицею - виходить дуже соковито і ароматно. Домашнім ще подобається поєднання яблук з гарбузом і цукром, тільки гарбуз потрібно вибирати хорошу, солодку. Ще можна фарширувати яблука сумішшю будь-яких сухофруктів і горіхів, в різних пропорціях в залежності від ваших уподобань. Різні несолодкі начинки в яблуках особисто мені не сподобалися, я все-таки сприймаю це блюдо як десерт.
Я фарширую будь-якими сухофруктами (родзинки, курага, чорнослив і т.д.), дрібно нарізаю їх додаю цукор або мед, скроплюю лимонним соком. У яблуках перед запіканням робимо виїмку трохи більше, ніж просто під час вирізання насіння, що б начинки побільше влізло, фаршируємо і ставимо в духовку. Іноді роблю не в духовці, а в каструльці на дно якої наливається невелика кількість води і пропарюють, теж дуже смачно.