Що курили козаки, козачий клуб скарб
Неодмінним атрибутом запорізького козака, крім "шаблюки" (шаблі) і "Ратищі" (піки), була також "люлька" (трубка). Народні "парсуни" (портрети) козаків завжди зображують їх з трубкою: на коні ль в поході, чи сидячи з кобзою - а люлька завжди в зубах. У відомої української народної пісні "Ой, на горі женці жнуть" гетьману Петру Сагайдачному навіть приписують такі слова:
"Мені з жінкою не возиться,
А тютюн та люлька
Козаку в дорозi Знадоби ... "
Особливу любов до трубки і тютюнового зілля січовиків відзначають всі сучасники та історики Запорізького Коша. Ось, наприклад, як це описує Яворницький:
Коротка козача люлька- "бурулька" або, правильніше, "бурунька" (від татарського слова burun - ніс), що, фактично, те ж саме, що і "носогрійка" - річ непроста. Багато їх збереглося по музеях і приватних колекціях запорізьких старожитностей, що дозволяє відновити їх історичний вигляд. Будь завзятий курець скаже, що букет тютюну значно змінюється в залежності від того, з якої породи вирізана трубка. Українські селяни здавна вирізали собі люльки тільки з особливих порід дерев - перш за все з вишні, а також з груші, липи і Вереса. За народними повір'ями, ні в якому разі не можна було різати люльки з осики - проклятого дерева, на якому Юда повісився. Не можна було різати трубки з дуба - дерева, священного для всіх слов'ян. Практично не різали трубки з хвойних порід - сосни і ялини, оскільки їх смолистий запах геть заглушав аромат самого тютюну. Однак люлька запорізька, як видно зі збережених примірників, в давнину була зовсім не цельнодеревянной - а являла собою досить складну конструкцію, значно відрізняється від сучасних сувенірних зразків.
"Чашка" трубки найчастіше ліпилася з глини і обпікалася на вогні, проте збереглося багато зразків "чашок", виточених з вулканічного туфу або інших, переважно м'яких гірських порід. За зовнішнім обода "чашки" нерідко наносилися сакральні візерунки - т.зв. "Карби", що мали також місце на кобзі-бандурах, тростинах-комахам і посохах-Костур. І вже тільки в саму чашу трубки вставлялася "втулка", виточена з дерева (вишні, липи або груші). "Чубук" виготовлявся також нерідко дерев'яним, з клена. Але найчастіше матеріалом для чубука служив порожнистий всередині "очерет" (очерет), яким зарості на сотні верст дніпровські плавні. Такі чубуки практично ніколи не чистили - і коли в Чубук накопичувалися смоли, його просто викидали, змінюючи на новий, благо матеріал для нього завжди був під рукою.
А ось що пишуть дослідники про курильні трубки з іншого регіону України:
Крім самої люльки, січовики з особливими почуттями ставилися і до інших трубковим атрибутам - т.зв. "Причандалля". До них, перш за все, відносилися кісети- "Капшук" для зберігання тютюну, нерідко майстерно вишиті матерями або названими козаків, а також сталеві "кресала" для добування вогню, часто викувані в формі стилізованих тварин - вовків, коней, птахів і змій. А деяким "причандалля" запорожці, тільки з ним властивим почуттям гумору, дали досить колоритні назви - "затичка" (щоб забивати тютюн в трубку) і "протичкою" (щоб прочищати її); вони виготовлялися з металу, а в старовину з кістки або рогу, і також багато прикрашалися орнаментом. Люльку та супутні їй "причандалля" запорожець носив найчастіше або в своєму широчезному поясі, використовуючи його замість кишень, або в накладному мішку- "Гаманов", кріпиться також до пояса, або ховав за відворот своєї знаменитої смушевій шапки- "бирки".
Крім трубки як предмета особистого вжитку запорожці знали і трубки як предмет ритуальний, що використовується для колективних дій:
"У запорожців крім того, що кожен козак мав у себе люльку, а то була ще" обчеська "люлька, дуже великих розмірів, обсаджена намистом, коштовним камінням, різними бляхами. Іноді списана написами на кшталт" козацька люлька - добра думка "; і з такий люльки потягував ціле суспільство чи збори, коли обмірковував якусь підприємство або замишляє проти кого-небудь похід ... "(див. Яворницький, там же).
Згадані істориком великі розміри "обчеськой" люльки відносяться перш за все не стільки до чашки трубки, скільки до довжини самого чубука - такі трубки з довгими чубуками були ще в ходу в чорноморців, де і були відображені вже в 19ст. на фотографіях і малюнках дослідників кубанської козачої старовини.
Куріння трубки на Україні в середовищі козацтва стало вважатися мало не символом молодецтва, а "добра люлька" була поставлена в один ряд нарівні з "ясної зброю" - "білим", або, як кажуть нині, холодною зброєю. Знаменитий гоголівський Тарас Бульба загинув лише тому, що не захотів, щоб його люлька ворогові дісталася. Однак поряд з курінням трубки використовували і нюхання тютюну:
"Люльки, однак, не виключали і вживання нюхальний ріжків: Нюхарі були переважно старі діди, які, уникаючи занадто великої витрати часу близько люльки, воліли їй ріжок з тютюном:" Поки ее наложеш, поки ее запаліш, поки ее накрієш та поки ее насмокчешся , єретічої душі, а то смікдьорг! Втер носа та й готовий. "А деякі вживали і те, і інше:" Люлька душу услаждає, а ріжок мозок прочіщає "..." (див. Яворницький, там же).
"Курії" і "Нюхарі" часом нерідко добродушно насміхалися один над одним. Головним приводом для глузувань над "Нюхарі" була неохайність останніх - на одязі часто бували видно залишки нюхального тютюну. Однак "Нюхарі", наприклад, Старобільського повіту весело відповідали, що хто нюхає і не втирається - той і не грішить зовсім: з нього сміються люди і засуджують його, а тим самим беруть його гріх на себе. А в Бровариском повіті розповідали легенду, що на нюхання тютюну благословила сама Пресвята Богородиця, за допомогою нюхального тютюну позбулася головного болю.
Найбільш повне зібрання легенд і переказів про походження тютюну і куріння ми знаходимо у відомого українського етнографа кінця 19ст. Георгія Булашева. Згідно з цими народними переказами, український народ бачив у курінні підступи бісовщини, як, наприклад, розповідали селяни Чернігівського повіту:
В інших легендах також розповідається про "нечистому" походження тютюну - наприклад, в Олександрівському повіті вважали, що початок куріння пов'язане з початком розпивання горілки і походить від того пустельника, якого спокусив на це біс; в інших же місцях вважали, що чорти заманили селянина, що йде до церкви, в ліс, подарували йому трубку і навчили курити. Існувала також думка, що тютюн виріс з тіла тієї блудниці, яка зняла Предтечі голову.
А в легенді з Чигиринського повіту розповідається, як чорти, щоб відвернути ченця від молитви, стали його спокушати, підпаливши зростаючий поруч дуб. Чернець молитвою застиг і знерухомила риса в самому дубі - дуб ріс-ріс і розчавив риса: ось з цієї бісівської крові, що пролилася на землю, і виріс тютюн (див. Міфи України, с.286-291).
Тютюн в Україні здавна називався словом "тютюн", запозиченим безпосередньо з турецької мови (tutun - тютюн). Від турків же, мабуть, козаки запозичили і сам звичай палити трубки, оскільки турки тримали в своїх руках всю середземноморську торгівлю в 16-17 ст. - самі ж османи, скоріше за все, дуже швидко перейняли звичку курити люльку безпосередньо у іспанців; тим більше, що саме куріння різних, в тому числі і наркотичних трав для отримання "кейфа" (тобто насолоди), було здавна притаманне мусульманським народам - і замість гашишу в кальяні з'явився вже ароматизований тютюн, який призвів за собою і звичку куріння вже власне трубки.
Проте найцікавішим моментом в курінні тютюну є процес його ароматизації - щоб відбити неприємний тютюновий запах, який, за влучним висловом українських селян "... горло дере". Для цього існує два основних способи - ферментація тютюну, употребляющаяся нині повсюдно як основний спосіб, і додавання в тютюн сумішей з ароматизованих трав, як, наприклад, в кальяні. Незаслужено забутий дослідник запорізької козацької старовини Анатолій Пастернак, великий знавець української народної медицини, в своїх роботах прийшов до цікавих висновків. Виявляється, що в процесі ферментації зібраних тютюнових листя той самий махорковий, різкий присмак тютюну знищується, що призводить до поліпшення смакових якостей тютюну і тютюнових сумішей. Однак в результаті цього процесу також руйнуються і корисні для здоров'я речовини - а ось концентрація нікотину увелічівется в десятки разів:
З найвідоміших на Україні махоркових сортів "самосаду" сіяли найчастіше такі як "Самсон" і "Дюбек". Ось в них-то, щоб відбити махорковий сморід, і додавали різні запашні трави, звернувшись до досвіду народних цілителів, знахарів-травників. Пастернак серед інших трав виділяє наступні:
- материнку (або материнку лікарську) - в ній містяться тимол і карвакол, заспокоюють нервову систему, а також терпени, які протидіють хворобам шлунка;
- любисток - його "молодиця" (дівчина на виданні) заважала в тютюн, щоб "... прив'язати до себе козака", а також зберегти його в дорозі; в ньому містяться фурокумарін, псорален, бергаптен, що володіють антисептичною і протипухлинну дію;
- м'яту - її додавали не тільки в курильну суміш, але також і в суміші для нюхання тютюну; м'ята містить речовини, що позитивно впливають на тонус, бадьорість, розсудливість, спокій, які надають сприятливий вплив на роботу мозку;
- тирлич (або тирлич жовтий) - як говорили люди похилого віку: "... щоб руки-ноги не викручували", тобто від ревматичних болів у суглобах;
- падуб - попереджає хвороби горла, ангіну, запалення ясен, зміцнює емаль зубів (див. Пастернак, с.77, а також: Іванишин Д.С. Катіна З.Ф. Рибачук І.З. Іванов В.С. Бутенко Л.Т. . Лікарські рослини України. - К. - 1974р. с.101, 128).
Крім вищезазначених рослин, які мають суто лікарським впливом, в народному середовищі в курильні суміші додавали також трави, які мають сумнівне з точки зору практичної медицини значення, але мали велике значення для самих козаків, за народними віруваннями, в зв'язку з їхньою специфічною діяльністю. Вважалося, наприклад, що:
- для очищення крові після поранення потрібно палити тернові листя і його сушені квіти;
- для того, щоб відігнати "чорні думки", курили з тютюном сушену полин;
- козаки-"могильники", що несли невсипущу "варту" (варту) на степових могилах-курганах, для поліпшення зору курили висушену тирсу, тобто ковила.
Однією з найцікавіших трав, які вживалися в курильних сумішах, був буркун (або буркун жовтий), який курили старі рибалки, які перебували в силу свого промислу довгий час ледве не по пояс у воді. Сушені верхівки з листям і квітами буркуну (буркуну) містять в собі в великих кількостях речовина кумарин, що володіє протисудомну впливом. Однак те ж саме речовина, кумарин, пригнічує нервову систему і володіє до того ж ще і наркотичним, а точніше, галлюциногенним, ефектом (див. Губергриц А.Я. Соломченко Н.І. Лікарські рослини Донбасу. - Донецьк - 1968р. С. 71). Запорізькі козаки, знаючи цей побічний ефект, курили тютюн з домішкою буркуну після бою, якщо січовик "... не міг забути виду гібнувшего ворога або вмираючого побратима" (див. Пастернак, с.77). Цікаве підтвердження цьому знаходимо і на сторінках роману Шолохова "Тихий Дон", коли донський козак Григорій Мелехов, головний герой оповідання, щоб розвіяти тугу, курив: "... жменю суміші: сухий буркун і корінці недостиглого самосаду -" ДЮБЕК "(див. Шолохов М .А. Тихий Дон. - М. - 1980р. т.2, с.153).
Українські народні вірування також донесли до нас перекази про якусь "Чаклун-траву" - тобто "Чаклун-траву", порошком з якої запорожці лікують рубані, колоті і різані рани (див. Пастернак, с.77-78). У знахарської практиці "характерників", цих запорізьких чародіїв, за народними переказами і різним "Травник" і "зелейнікамі" 16-18вв. вживалися й інші казкові рослини - наприклад, "розрив-трава", відмикає будь-які замки і кайдани, "одолень-трава", яка допомагає здолати будь-якого ворога, "цвіт папороті", за допомогою якого шукають скарби, у великій кількості залишені січовиками в своїх запорізьких угіддях. Народні легенди глухо згадують про корінь тієї самої "одолень-трави", проте невідомо, яким саме чином його вживали. А ось про "Чаклун-траву" є згадка, що її саме курили, "... щоб шабля не брала" (див. Пастернак, с.77). З огляду на багато архаїчних елементи, що збереглися в запорізькій середовищі, і дійшли мало не до наших днів з часів індоєвропейських військових союзів (наприклад, культ вовка-перевертня), можна припустити, що куріння (або, точніше, воскуріванія) різних трав, що містять галюциногенні або стимулюючі речовини, входило і в ритуальну практику січовиків, як до цього подібне мало місце у скандинавських "Берсерк", а також у ритуальній практиці інших народів. Більш того, подібна практика підготовки до битви могла мати місце у запорожців ще і в силу постійної взаємодії з мусульманським світом, протягом століть використав психотропні речовини (наприклад, опіум і гашиш) як допінг для своїх воїнів, наприклад, подібні згадки існують про османських яничар. Однак що це було за таємне зілля козаків - історія замовчує. Чи не тут чи корениться одна з розгадок таємниць запорізьких "характерників", яких, згідно з легендами, "... ні куля, ні шабля не брала"?
Як би там не було, але рецептура приготування і самі пропорції з трав, додають в курильні суміші, до наших днів практично не дожила. Єдиним винятком є збережені в народі досі рецепти "злого Тютюн" (чверть полину на три чверті тютюну), і "мішанок", тобто сумішей в рівних частинах самосаду сорти "Самсон", м'яти і любистку, або в рівних частинах тютюну і буркуну. А ось грішно курити чи ні - на те є наступна українська легенда: "... Хто курить, але не плює при цьому, той гріха не робить, але хто курить і плює, той" пекла "(пекла) не втече - тому що земля всім нам мати: ми всі із землі, землею живемо і в землю знову підемо, і того земля не прийме, хто на неї плює ... "