Як вибрати мандарини 3 правила!
Як вибрати мандарини, щоб вони були безпечними для вашого здоров'я і при цьому смачними і корисними? Якщо ви задавили собі таке питання, тоді обов'язково прочитайте цю статтю і дізнайтеся про всі секрети, як вибрати мандарини.
Я дуже люблю мандарини, особливо перед новорічними святами. І саме з вибору ароматних, смачних і красивих мандаринів починається підготовка до Нового року.
Найбільша небезпека в мандарині ховається саме в його шкірці, так як вона безпосередньо контактує з навколишнім середовищем. Все що у вас на руках і на шкірці мандарина переноситься на м'якоть мандарина, коли ви його чистите.
Тому найголовніше правило:
Все мандарини обов'язково потрібно помити перед тим, як почати їх є!
І в одному випадку не дозволяйте своїм дітям чистити мандарини зубами, тому що при цьому дуже багато бактерій потрапляє в рот, що, в свою чергу, дуже небезпечно для здоров'я.
Вживання немитих мандаринів може спровокувати появу харчових токсикоінфекцій, острокішечних інфекцій у дітей як раннього, так і старшого віку. І як не прикро, але за статистикою саме під час новорічних свят відбувається саме більше кількість отруєнь мандаринами.
Діарея і біль в животі - це перші ознаки отруєння.
Більшість фахівців впевнені, що причина отруєнь мандаринами саме те, що їх не миють перед вживанням.
І не варто забувати, що при перевезенні мандаринів не завжди дотримуються правила санітарної гігієни. Плюс до цього мандарини обробляють певними хімікатами для продовження терміну їх зберігання.
Тому запам'ятайте найголовніше правило і завжди мийте мандарини перед подачею на стіл!
А тепер розглянемо основні небезпеки, які вас чекають, якщо ви не помиєте мандарини перед їжею.
Як вибрати мандарини? Основні 3 правила:
Небезпека номер 1 це етилен. Саме цим газом недобросовісні перевізники обробляють ще не дозрілі зелені плоди, для того, щоб вони довше зберігалися, не псувалися і дозрівали під час транспортування, а також під час реалізації.
Чим же небезпечний етилен для вашого здоров'я?
Етилен відноситься до токсичних речовин. Він є фітогормоном і використовується для прискорення дозрівання фруктів. Він впливає на печінку, нирки, може накопичуватися в печінці, викликати токсичні гепатити, навіть може викликати судорожний синдром.
Отже, як вибрати мандарини без етилену. Основні ознаки, того, що фрукт піддавався обробці:
- Зверху на мандарині білий наліт
- Фрукт липкий на дотик
І навіть якщо ви його гарненько помиєте, це все одно некорисний фрукт, так як він, недозрілий і для здоров'я він не принесе ніякої користі.
- І ще одна ознака - це мандарини з зеленими прожилками. Це означає, що фрукт хворий і купувати такі мандарини можна.
Також мандарини повинні мати яскраво виражений цитрусовий запах і це є одним з головних критеріїв вибору свіжих і корисних мандарин. Тому якщо цей запах відсутній, то, очевидно, що виробник або перевізник взяв мандарини, які ще не дозріли.
Саме завдяки аромату мандаринів ми відчуваємо наближення Нового року і це саме те, що допоможе вам зробити правильний вибір якісного продукту!
Небезпека номер 2 фунгіциди (хімічні речовини, якими обробляють мандарини, для захисту їх від грибків).
Якщо ви будете вживати такі мандарини, то проблеми зі здоров'ям не змусять себе чекати.
У великих дозах фунгіциди викликають токсичні гепатити, ниркову недостатність і у людини можуть надати нирки. Також фунгіциди дуже погано поєднуються з алкоголем, тому що їх дія посилюється в сотні разів!
Як вибрати мандарини без фунгіцидів?
Основна ознака того, що фунгіциди присутні в шкірці мандаринів - це восковий блиск. Мандарини як би покриті плівкою і ненатурально блищать. Хоча від природи шкірка мандаринів повинна бути трохи шорсткою.
Пам'ятайте, що не все те золото, що блищить!
І ще одна небезпека, яка може вас чекати - це переморожені мандарини. Тобто, коли ви берете мандарини в руки вони мокрі і м'які. Або ж коли ви на них злегка натискаєте, то на них залишаються невеликі вм'ятини, які не зникають. Такі мандарини я також не раджу вам купувати, тому що вони вже зіпсовані.
І остання небезпека ...
Небезпека номер 3 личинки плодової мухи.
Середземноморська плодова муха одна з найнебезпечніших комах на землі. На відміну від інших шкідників, раціон яких обмежується певними рослинами, ця муха харчується близько 200 видами різних рослин, серед яких цитрусові, банани, інжир, гранати, персики, сливи, абрикоси, виноград, томати, баклажани і навіть перець. Її личинки живляться шкіркою плодів і буквально через декілька днів після зараження плоди опадають і на тому місці, де муха пошкодила фрукт розвивається цвіль і плід починає гнити.
Для людини середземноморська плодова муха дуже небезпечна, тому що комаха переносити стафілокок і кишкових паразитів.
Тому якщо ви бачите на мандаринах сліди гниття, чорні точки, цвіль, ні в якому разі їх не купуйте!
Друзі, сподіваюся, що поради, як вибрати мандарини безпечні і корисні для вашого здоров'я ви вже засвоїли, а тепер, розглянемо, як вибрати смачні мандарини.
Для початку ви повинні для себе визначити, які мандарини ви любите найбільше: солодкі, кисло-солодкі, без кісточок або з кісточками.
Так як в різних країнах ростуть різні сорти мандаринів, і кожен з цих сортів має свій неповторний смак.
Розглянемо найпопулярніші сорти мандаринів з різних країн.
Як вибрати мандарини. Останнім правило вибору мандаринів:
Купуйте саме ті мандарини, які найбільше вам подобаються за смаком і тоді вони дійсно створять вам святковий настрій!
Впевнена, що ці поради, як вибрати мандарини безпечні і корисні для вашого здоров'я вам знадобляться.