Як приготувати курку в кунжуті
Існують різні рецепти з курки. Її окремі частини обсмажую на сковороді, для свята запікають у духовці, іноді навіть з різними начинками. Дуже багато страв з курячого філе, так як після приготування воно стає дуже ніжне і смачне.
Дане блюдо є дієтичним. Курочка в кунжуті зберігає чудовий смак в холодному і гарячому вигляді. А завдяки вмісту в складі маринаду меду, смак виходить трохи солодким. Насіння кунжуту додадуть курочку апетитну хрустку оболонку.
Складові:
• Куряче філе - 700 г,
• Мед - 140 г,
• Яйце - 1 штука,
• Борошно - 75 г,
• Сік лимона - 2 ст. ложки,
• Соєвий соус - 150 мл,
• Кунжут - половина склянки,
• Червоний перець (мелений) - 12 г,
• Рослинна олія - 1 стакан,
• Сіль.
Рецепт приготування курки в кунжуті:
1. Насамперед для курки потрібно підготувати маринад. Для цього беремо глибоку ємність і вливаємо туди соєвий соус, сік лимона, додаємо мед і всипаємо червоний перець і сіль. Все перемішуємо.
2. Філе промиваємо і ріжемо на середні шматки.
3. Кладемо курку в маринад і перемішуємо. Ємність накриваємо і прибираємо охолоджуватися на пару годин.
4. Після маринування шматочки дістаємо і даємо стекти рідини.
5. Далі кожен шматочок обмакиваем в борошно. Потім кожен шматочок гарненько обмакиваем у збитому за допомогою віночка яйці і в кінці в кунжутного насіння. Вони повинні повністю покрити шматок м'ясо.
6. У сковорідку вливаємо олію і нагріваємо його. Потім викладаємо заздалегідь підготовлені шматки м'яса і злегка обсмажуємо з кожної зі сторін.
7. Після цього нагріти духовку до 180 градусів. Філе покласти на деко і запікати хвилин 20.
8. Курка в паніровці з кунжуту відмінно поєднується з гарніром з вареного рису. Завдяки його нейтральному смаку оттеняется смак філе. Крім того, доповненням до гарніру можуть бути різні овочі і зелень.
Як вам наш кулінарний рецепт "Курка в кунжуті" з фото: