Геркулесова дієта для схуднення, ефективні меню, відгуки
Відправити статтю на пошту Додати в обране
* Натискаючи на кнопку "Відправити", я даю свою згоду на обробку своїх персональних даних у відповідності з політикою конфіденційності.
Основою такої дієти служить вівсяна каша, зварена на воді, без солі і цукру. Звичайно, це не дуже смачно, зате кожен день вага знижується на 1 кг. Погодьтеся, можна потерпіти кілька днів, особливо якщо попереду літо і пляж. Тим більше що вівсяні пластівці мають ряд корисних властивостей. Адже недарма англійці здавна люблять їсти на сніданок вівсянку. Навіть якщо це всього лише міф, то дуже хороший!
Геркулес або вівсянка
Щоб не виникало плутанини, уточнимо: геркулес і вівсяні пластівці - це одне і те ж. Просто в радянські часи пластівці випускалися під маркою «Геркулес», символізуючи прославленого героя давньогрецької міфології Геракла. Виробники ніби хотіли сказати: їж вівсяну кашу і станеш таким же сильним і струнким як Геракл!
користь геркулесу
Як і всі злакові культури, овес містить безліч корисних речовин: вітаміни В, А і Е, йод, калій, магній, фосфор і кальцій. Антиоксиданти допоможуть довше зберігати молодість шкіри і волосся, а складні вуглеводи насичують організм енергією до самого вечора. Завдяки протеїну збільшується м'язова тканина, а клітковина очищає кишечник від шлаків. У сукупності вівсянка позитивно впливає на здоров'я людини:
- Значно знижує рівень холестерину і гальмує зростання холестеринових бляшок.
- Низький глікемічний індекс дозволяє вживати кашу навіть діабетикам.
- Нормалізує рівень цукру і глюкози в крові.
- Ризик виникнення серцево-судинних захворювань зводить до мінімуму.
- Зміцнює зуби і кістки.
- Стрес і депресія проходять легше і швидше.
- Підвищує імунітет.
- Покращує стан шлунково-кишкового тракту.
- Активізує роботу ендокринної системи.
- Легко засвоюється організмом і викликає відчуття ситості.
- Регулює обмін речовин і створює сприятливий фон для антіпатогенной мікрофлори.
- Вона низькокалорійна і містить всього 5% жирів, що робить її незамінною для дієтичного харчування.
плюси дієти
- Кашу для дієти дуже просто готувати. Досить залити пластівці водою і кілька хвилин настояти.
- Геркулесова дієта дуже ситна, тому почуття голоду вам не загрожує.
- Якщо у вас бували напади гастриту або шлункові розлади, організм скаже вам спасибі. Адже вівсянка стимулює перистальтику органів шлунково-кишкового тракту. А також м'яко, але ефективно очищає стінки кишечника від слизу і неперетравлених залишків їжі.
- Постійне вживання геркулесу покращує шкіру, позбавляє від запалень і вугрів.
- Існують як жорсткі, так і більш щадні варіанти геркулесовой дієти.
- Прісна вівсяна каша без солі і цукру припаде до смаку не всім, тому витримати дієту досить складно.
- Геркулесова дієта іноді сприяє виникненню закрепів.
- Через відсутність солі, організм посилено втрачає рідину. Нирки і видільна система відчувають підвищене навантаження. Вага втрачається за рахунок води і в подальшому повертається назад.
Практично такі ж, як і у всіх інших дієт:
Протипоказання
Геркулесова дієта протипоказана для схуднення людям з целіакію (непереносимістю білка, який міститься в злакових культурах); вагітним і годуючим жінкам, а також спортсменам. При виразках і колітах попередньо проконсультуйтеся з лікарем.
Як правильно готувати кашу
На кожний прийом їжі краще готувати свіжу кашу. Для цього потрібно взяти 2 ст. ложки пластівців, при необхідності перебрати і промити їх. Залити склянкою окропу і на слабкому вогні варити до готовності. Можна просто залишити залиті водою пластівці на ніч при кімнатній температурі. Такий спосіб приготування називається ферментований або замочуванням. Перед подачею додайте крапельку оливкової олії.
Навіщо потрібно замочування
В першу чергу, це допомагає активувати корисні речовини, які дрімають в вівсянці. По-друге: багато продуктів рослинного походження - злаки, бобові, горіхи і крупи - містять фітинову кислоту. Ця кислота не тільки сама не засвоюється людським організмом, але і перешкоджає всмоктуванню білків, жирів і різних мінералів, блокуючи в шлунку травні ферменти. Найчастіше саме фітинової кислота стає причиною анемії або алергії на ту чи іншу їжу.
Якщо злаки і бобові замочувати, пророщувати або квасити, в них активізується фітаза - фермент, який розкладає фітинову кислоту.
Таким чином, будь-яку крупу перед приготуванням бажано вимочувати і це стосується не тільки геркулесу.
Жорстке меню на 3 дні
Все дуже просто: протягом цього часу п'ять разів на день невеликими порціями (по 250 г) їмо вівсяну кашу. Якщо так худнути зовсім не під силу, дозвольте собі два яблука в день. Або інші фрукти, крім бананів і винограду. Схил складе 2-4 кг.
Витримати ці 3-х денні варіанти геркулесовой дієти набагато простіше.
Оптимальне меню на 3 дні
- Сніданок. Вівсянка і будь-який фрукт.
- Обід. Геркулесові пластівці і легкий овочевий салат, заправлений оливковою олією: терта морква, огірки з помідорами або ін.
- Вечеря. Вівсянка і стакан кефіру.
- Сніданок. Каша, приготовлена так: геркулесових пластівці (100 г) залити кефіром (півсклянки), додати туди подрібнені яблука і почекати 30 хвилин. З'їсти, запиваючи зеленим чаєм.
- Обід. Вівсяна каша зі столовою ложкою меду. Чай або вода.
- Вечеря. Каша, за рецептом сніданку і половина яблука.
Геркулесова з овочами
Дозволяються будь-які овочі, крім картоплі, буряка і моркви. Овочі можна гасити, запікати і відварювати.
- Сніданок. Півсклянки замоченої вівсянки.
- Перекус. Овочі: салат з огірків помідорів, салат з огірка і редиски, капустяна нарізка з зеленню, запечені кабачки і баклажани або ін. Варіанти.
- Обід. Півсклянки вівсянки, запареною окропом.
- Полудень. Стакан нежирного кефіру або сколотин.
- Вечеря. Півсклянки заваренной вівсянки.
Примітка: деякі дієтологи рекомендують безпосередньо перед похудітельной програмою провести очищення організму рисом. Для цього залийте 4 ст. ложки рису літром води і залиште на ніч. На наступний день варіть рис на маленькому вогні до консистенції киселю. Остудіть і випийте натщесерце. Потім не їжте і не пийте протягом п'яти годин. Після цього можна поїсти, але за 4 години до сну. На наступний день приступайте до геркулесовой дієті.
Щадне Геркулесові меню
- Сніданок. Геркулесова каша, терте яблуко або жменю родзинок. Зелений чай або трав'яний відвар.
- Перекус. Груша і стакан нежирного йогурту.
- Обід. Вівсяна каша з двома ложками меду, склянку знежиреного кефіру.
- Полудень. Терта морква з яблуком або медом.
- Вечеря. Геркулес на знежиреному молоці, зелене кисле яблуко, 100 г горіхів. Відвар шипшини.
- Сніданок. 50 г вівсянки на воді змішуємо з 100 грамами нежирного кефіру.
- Обід. Вівсянка з трьома ложками меду і зелений чай.
- Вечеря. Геркулес з тертим зеленим яблуком і двома ложками медами. П'ємо мінеральну воду і зелений чай.
- Сніданок. 100 г вівсянки з медом і подрібненими горіхами. Відвар шипшини і трав'яний чай.
- Обід. 100 г геркулесу змішуємо з кефіром, грейпфрут.
- Вечеря. Терте кисле яблуко змішуємо з 100 г каші. Стакан йогурту.
- Сніданок. Вівсянка на воді і стакан йогурту.
- Обід. Запарюємо окропом 200 г пластівців, додаємо в них волоські горіхи і терте зелене яблуко. П'ємо тільки воду.
- Вечеря. 100 г пластівців і грейпфрут. Зелений чай або вода.
- Сніданок. Яблуко, геркулес на воді і чайна ложка меду.
- Обід. Вівсяна каша з волоськими горіхами. Знежирений кефір.
- Вечеря. Вівсянка з 3 ч. Ложками меду і груша. Зелений чай.
- Сніданок. Дві склянки пластівців на воді з волоськими горіхами і медом.
- Обід. 200 г вівсяної каші з грушею або яблуком.
- Вечеря. 100 г каші з двома чайними ложками меду і грейпфрут.
Один з найефективніших варіантів дієти. Якщо схуднення переноситься добре, можна продовжити її ще на два дні. Взагалі геркулесовую дієту не рекомендується повторювати частіше ніж один раз на 3-4 місяці.
На трьох продуктах на 12 днів
Кожен день необхідно вживати один і той же набір продуктів. Єдине послаблення - на кожен четвертий день програми дозволяється з'їдати 300 г овочів, в сирому вигляді або приготованих на пару. Тобто всього лише три рази за весь час.
- Сніданок. Геркулес на воді і два зелених яблука.
- Обід. Геркулес на воді з 1 ч. Ложкою меду, три яблука, сир (100 г).
- Вечеря. Чотири яблука і сир (200 г).
На 30 днів
У перший день їмо вівсяну кашу на сніданок. На другий - на сніданок і вечерю. І на третій день їмо тільки вівсянку. З четвертого дня знову вживаємо кашу вранці. І так протягом місяця. Харчуючись таким чином, сильно не схуднеш, зате дана система легко переноситься, а загальне самопочуття і стан шкіри поліпшуються.
американська
Ця екстремальна методика схуднення була придумана американським дієтологом Миспо Матус. За її твердженням, така геркулесовая дієта не тільки контролює зайву вагу, але і запобігає онкологічним захворюванням і знижує рівень холестерину в крові.
- Перша фаза. Триває тиждень. Протягом цього часу ви їсте тільки вівсянку, п'ять разів на день (60 г пластівців на склянку води) і п'єте воду. Будь-яка інша їжа і напої заборонені.
- Друга фаза. Протягом двох тижнів також харчуємося 5 раз в день, тільки тепер тільки три рази їмо вівсянку, а на інші два прийоми їжі - будь-які продукти. Єдине обмеження: денний калораж не повинен перевищувати 1300 ккал. На сніданок до каші можна додати один фрукт, а на вечерю - сирі овочі.
- Третя фаза. Під час залишилися 16 днів можна повернутися до звичного для вас раціону. Але один прийом їжі і один перекус обов'язково повинні складатися з вівсянки. Також намагайтеся не налягати на жири і швидкі вуглеводи. Тоді втрачені кілограми ніколи не повернуться.
Вихід з дієти
Щоб правильно завершити геркулесовую дієту, поступово вводимо в раціон нові продукти. Почніть з відварних овочів: картопля, кабачок, буряк, морква - прекрасний варіант для першого тижня виходу.
На другий тиждень можна їсти нежирну білкову їжу: птицю, відварну рибу, пісне м'ясо і кисломолочні напої. Жирна, смажена, копчена їжа залишається під забороною назавжди. Хіба що раз на місяць дозвольте собі поласувати шматочком ковбаски або тістечком. Доведеться вибирати між задоволенням від смачних, але шкідливих страв і стрункою фігурою.
Смачні рецепти
Вони допоможуть зробити харчування на геркулесовой методикою більш різноманітним. Такі страви можна включати і в повсякденний раціон.
У скляну банку насипаємо шар вівсяних пластівців, потім шар нарізаних яблук, шар пластівців, волоські горіхи, ягоди, знову пластівці - в загальному, як захочеться. Можна додати мед. Заливаємо все молоком або водою і ставимо на ніч у холодильник. Вранці смачний і корисний сніданок готовий!
Перемелюємо пластівці в кавомолці. Беремо 2 ст. ложки отриманої борошна і заливаємо водою. Варимо як звичайний кисіль. Можна підсолодити ягодами.
Півсклянки вівсяних пластівців варити в молоці три хвилини. Збити блендером. Коктейль готовий.
Беремо 100 г вершкового масла. Чекаємо, поки підтане і змішуємо з цукром (півсклянки). В отриману масу вливаємо два збитих яйця і пластівці (дві склянки). Можна збити в міксері. Ми залишаємо набухати на 15 хвилин. Додаємо 1 ч. Ложку соди або розпушувача. Для підсилення смаку підійдуть шматочки шоколаду, горіхи, родзинки, сухофрукти.
З отриманої маси формуємо печиво і випікаємо його при невеликій температурі до рум'янцю. Готове печиво зберігати не більше тижня.
Відгуки та результати схудлих
Коли я стала студенткою, то зовсім не вміла готувати. Зазвичай це робила мама, а мене навчити якось не здогадалася, та й особливого бажання у мене не було. Тому в студентському гуртожитку я харчувалася в основному локшиною швидкого приготування і бутербродами з ковбасою не дуже хорошої якості. Не дивно, що через півроку такого життя у мене вечорами почалися страшні напади болю в животі. Лікар поставив діагноз - гастрит і сказав, що тепер треба харчуватися кашками. Каші я ніколи не варила, тому виходила вона у мене мерзенна. Я ледве-ледве впихати її в себе, втішаючи тим, що в ній багато вітамінів. А потім якось пристосувалася, стала варити з молоком і маслом, іноді додавала шматочки фруктів, родзинки, горішки. А так як я ще й поправилася - ще б пак, стільки хліба жувати - перестала їсти після 6 вечора. Цілими днями я вівсянкою харчуватися не збиралася, цілком достатньо сніданку та вечері. І я варю не так, як пишуть в інтернеті: на воді, без солі і цукру. Мені не подобається.
Зараз я вже заміжня жінка, але продовжую вранці і ввечері їсти вівсянку. Забула, що таке гастрит і зайві кіло: при зростанні в 160 см важу 55 кг.
Ольга Миколаївна, 40
Начиталася, що геркулесовая дієта дуже корисна і надихнулася. Кажуть, ніби вівсяна каша дуже ситна і їсти не хочеться. Нічого подібного. Їсти хочеться сильно, рятувалася лише яблуками і грушами в необмеженій кількості. А на вівсянку досі дивитися не можу. Витерпіла тиждень ледве-ледве, більше не хочу. Ходила все сім днів зла і незадоволена. Ніякого позитивного ефекту не помітила, крім трьох втрачених кг. Але якою ціною! Не моя це.
Я зробила справжній подвиг - цілий тиждень харчувалася однієї вівсяною кашею. Замочувала на ніч в молоці, а потім їла потроху весь день, зрідка перекушуючи курагою і яблуками. Як і належить, ніякої солі і цукру. Вранці бігала. Намагалася займати себе, щоб не думати про що-небудь смачненьке. До кінця тижня вже вважала години до закінчення, гордість не дозволяла мені кинути дієту просто так. В результаті скинула 4 кг. Які, правда, через п'ять днів повернулися назад. Добре, що товаришів не привели. Мабуть, просто з організму виходила рідина, ось я і схудла. Але результат виявився недовговічним. І до того ж запор - теж не дуже приємне явище. Довелося витратити купу грошей на відновлення шлунка. Може, я щось неправильно робила ...
Відгуки лікарів і фахівців
Анастасія Волкова, Київ
Я не раджу приступати до геркулесовой дієті без консультації з лікарем, який добре знає стан вашого здоров'я. Все-таки ця дієта не відрізняється збалансованістю. Якщо немає можливості звернутися до фахівця, то вибирайте експрес-дієту на три дні, цього цілком вистачить, щоб струсити і розвантажити організм без шкоди для здоров'я. Ще краще щотижня влаштовувати розвантажувальний день на вівсяної каші: цілий день харчуємося тільки вівсянкою, в перервах фрукти і кефір.