Дієта при ентеровірусної інфекції дозволені і заборонені продукти
Сукупність захворювань, викликаних попаданням в організм вірусів кишкового типу, об'єднана в одне поняття ентеровірусна інфекція. Після передачі вірусу приблизно 10 днів він ніяк не проявляється, це період інкубації, далі захворювання різко переходить у фазу загострення. Дієта при ентеровірусної інфекції вкрай важлива, так як запальний осередок при хвороби перебувати в слизовій кишечника, її призначає лікар, дотримуватися показань щодо режиму харчування слід неухильно, оскільки це прямим чином впливає на процес одужання.
Харчування при ентеровірусної інфекції у дорослих досить обмежене. Крім того, їжа повинна вживатися правильно, піклуватися слід також про питний режим. Кишкова інфекція часто призводить до сильного зневоднення організму через сильну блювоти і проносу. Тому потрібно багато пити для поповнення нестачі рідини в організмі, для очищення організму від токсинів і відновлення водно-електролітного балансу.
До всього іншого рясне пиття необхідно для поступово очищення кишечника від наслідків інфекції. Потрібно додати в харчування продукти, які допомагають очистити організм від отруйних речовин.
Слід виключити з раціону страви, які викликають посилення перистальтики кишечника. Їсти потрібно легку і швидко засвоювану їжу, в рідкому або перетертої вигляді. Терміни, що вживаються страви повинні бути теплими, щоб не дратувати травну систему, роздратовану інфекцією.
На етапі загострення хвороби слід дотримуватися суворого дієтичного режиму, що включає переважно каші, пюре та супи з дозволених овочів, печені яблука і багато рідини. Через дві-три тижні, після закінчення фази загострення допускається раціон трохи різноманітніше, можна додати в нього інші допустимі при цій інфекції продукти.
Дієта при ентеровірусної інфекції у дітей, а також дорослих повинна зберігатися до повного одужання. Тривалість дієтичного режиму і що можна в цей період визначає лікар. Варто відзначити, що неможливо домогтися ефективності від терапії, що складається тільки з прийому медикаментів, без внесення корективів в харчування.
що дозволено
Раціон повинен складатися з наступних продуктів:
- каші, зварені на воді;
- пюре з овочів (кабачкової, гарбузове, морквяне, картопляне);
- перетерте варене м'ясо без жиру;
- запечені яблука, в ідеалі кожен день, оскільки в цьому виді яблука забезпечують усунення токсичних речовин, які притаманні ентеровірусних інфекцій;
- білі сухарі.
що виключити
Заборонені продукти, довго перетравлюються, що підсилюють перистальтику, а саме:
- овочі, фрукти в свіжому вигляді;
- буряк і капуста, незалежно від виду і способів готування;
- риба, м'ясо жирних сортів;
- кисломолочні продукти, сир, масло, включаючи рослинне;
- консервовані та фреші соки;
- м'ясні, рибні бульйони;
- копченості, гостре, смажене, соління;
- яйця;
- здобні, кондитерські вироби та хліб;
- бобові плоди, каша пшоняна і перлова.
Особливості дитячої терапії
Серед дітей інфекція часто зустрічається у весняний і літній час. Сплеск захворювання відзначається в шкільних і дошкільних установах, таборах. Якщо дитина погано себе почуває, різко підвищується температура, з'являється блювота, пронос, висип, то це є підставою для звернення за медичною допомогою. У маленьких дітей дуже стрімко відбувається зневоднення і якщо заходи будуть не прийняті своєчасно, це може привести до серйозних наслідків.
При тяжкому перебігу терапія проводиться в умовах стаціонару. Якщо лікарі вважають, що допустимо домашнє лікування, то дитині потрібно забезпечити такі умови:
- окремі столові прилади, посуд;
- постільний режим;
- Рясне пиття;
- дробове харчування, маленькими порціями;
- жарознижуючі препарати;
- вітамінні комплекси.
Підбирати харчування і призначати медикаменти дитині повинен виключно фахівець. Самостійне лікування буде не тільки не результативним, але навіть небезпечним. При ентеровірусної інфекції важливо не годувати дитину, а забезпечити надходження в його організм рідини. При цьому треба розуміти, що питво слід давати маленькими дозами, велика кількість спровокує блювоту.
Зразкове меню
Дієтичне меню при інфекційному захворюванні досить невибагливо. Весь добовий раціон ділиться на 5-6 прийомів. На початковому, гострому етапі хвороби для прикладу можна навести таке меню.
- Вранці рідкісна каша з рисової або гречаної крупи, галетное печиво, сухарик, зелений чай несолодкий.
- Другий прийом їжі обмежується печеними фруктами, грушами або яблуками.
- На обід можна суп з овочами або перетертий суп, можна додати крупу.
- В якості перекусу перед вечерею підійде галетное печиво, компот з сухофруктами.
- Увечері можна їсти каші, гречку або рисову.
Після поліпшення стану хворого, але мінімум через 14 днів з моменту загострення можна додавати в харчування та інші дозволені страви. В цей час меню виглядає приблизно таким чином.
- Каша гречка або рисова, несолодкий зелений чай, сухарики.
- Кисіль, запечені яблука чи груші.
- Суп з овочами, котлети на пару, кнелі, тефтелі, курячі, індичі тефтелі, м'ясо кролика, птахи і картопляне пюре.
- Компот із сушених фруктів, галетное печиво.
- Яєчний омлет з молоком, рідка каша з гречки або рису, чай з ромашкою несолодкий.
висновок
Ентеровірусна інфекція має безліч різних клінічних проявів. Часто зустрічаються випадки безсимптомного перебігу захворювання. Інфекції цієї групи широко поширені, але при цьому спеціальне лікування досі відсутня. Терапія багато в чому визначається проявом хвороби, але в будь-якому випадку потрібне коригування харчування, прийом медикаментів і особливий режим.
Збудниками гострої ентеровірусної інфекції є кишкові віруси. Захворювання проявляється через десять днів після зараження. Далі інфекція стрімко розвивається, що супроводжується сильною блювотою, проносом. Обов'язкова симптоматика: лихоманка, втома, озноб, біль у м'язах і суглобах.
У деяких випадках можливе почервоніння слизової дихальних шляхів, невеликого нежитю, кашлю, можуть трохи збільшитися в розмірах лімфовузли, печінка або селезінка.
Після стабілізації стану може з'явитися висипання, рожеві плями в основному проходять через пару годин. У глотці, мигдаликах, на кінцівках з'являються пухирі, відбувається запалення слизової очей. Всі ці ознаки доповнюють класичні прояви гострого отруєння - пронос, нудоту, блювоту.