Чи можна ковбасу при грудному вигодовуванні мамі, що годує (варену, докторську)
На жаль, такі звичні продукти, як ковбасні вироби на ГВ, виявляються під забороною. Вся справа в тому, що в основній масі вони виробляються з неякісної сировини з додаванням харчової «хімії». Знайти дійсно хорошу ковбаску досить складно. Що ж робити, якщо їсти хочеться, а часу на приготування немає? Невже шматочок ковбаски настільки шкідливий? Чи можна мамі, що годує варену ковбасу хорошої якості?
Ковбаса при грудному вигодовуванні: користь і шкода
Якщо говорити про користь, то в ковбасі її практично немає. З плюсів цього продукту для годуючої жінки можна виділити лише кілька:
На цьому, мабуть, все. Більше корисного в ковбасі нічого немає
А ось про шкоду продукту можна говорити довго. Основні негативні якості ковбасних виробів такі:
Чи можна годуючим мамам їсти ковбасу? Можна, але дуже рідко і в строго обмеженій кількості! Від копчених ковбасних виробів краще відмовитися зовсім на весь період ГВ.
Правила вживання ковбасних виробів при годуванні груддю
Якщо не виходить зовсім виключити з раціону ковбасну продукцію, то потрібно знати кілька правил її вживання, щоб мінімізувати ризики для немовляти.
Ще один сорт ковбаси, яку краще не їсти годувальниці, - ліверна. Субпродукти містять багато жиру, що небажано при годуванні груддю. Крім того, в складі можна знайти багато спецій і шкідливих добавок
Якщо є можливість, то краще замінити ковбасні вироби на просте відварне м'ясо. Можна взяти індичку, кролика, курячу грудку, нежирну свинину чи яловичину. Такий варіант буде в 100 разів корисніше.
З відвареним м'ясом можна також готувати салати, бутерброди, є з будь-яким гарніром.
Домашня варена ковбаса
Якщо матуся задумалася, яку саме ковбаску віддати перевагу на ГВ, то найкращим варіантом буде домашній варіант вареної ковбаси, яку можна зробити самостійно з корисних натуральних продуктів.
- Куряча грудка 500 м
- Яйце куряче - 1 шт. Якщо у крихти алергія на курячі яйця, їх можна замінити перепелиними (їх знадобиться 2-3 шт.).
- Манка - 2 столові ложки.
- Швидкорозчинний желатин - 1 столова ложка.
- Сіль.
- Сушена зелень (петрушка, кріп).
Читайте також:
- Пропустити курячу грудку через м'ясорубку. Попередньо з грудки зняти шкіру.
- Додати до фаршу яйце, манку, сіль, сушену зелень. Якщо малюк добре переносить спеції, то можна покласти трохи чорного меленого перцю.
- Залишити фарш приблизно на 20-30 хвилин, щоб манна крупа гарненько набрякла.
- У готовий фарш всипати желатин і ретельно перемішати.
- Розстелити на столі харчову плівку в 2-3 шари. Викласти на неї фарш і сформувати ковбаску. Акуратно загорнути ковбасу в плівку, закріпити кінці ниткою.
- Опустити ковбаску в киплячу воду і варити 40-60 хвилин. Каструлю підібрати таку, щоб ковбаса вільно поміщалася і була повністю покрита водою весь час варіння.
- Потім потрібно дістати ковбаску і покласти під гніт до повного охолодження.
- Коли ковбаса охолоне, можна акуратно зняти плівку і нарізати порційними шматочками.
Така ковбаска припаде до душі не тільки мамі, що годує, але і всім членам сім'ї
Їсти її можна з 2-3 місяці життя немовляти, попередньо переконавшись у відсутності алергії на яйця і куряче м'ясо у крихти.
При грудному вигодовуванні потрібно ретельно підбирати продукти для раціону. Ковбасні вироби - не найкраща їжа для мами. Так, від шматочка ковбаски малюк не постраждає, але якщо вживати таку їжу постійно, то негативні наслідки не змусять себе чекати. Краще віддавати перевагу здоровій домашньою їжею.