Як відкрити придорожнє кафе бізнес-ідея, як відкрити, вкладення, устаткування, що потрібно для
Безліч людей живе в скаженому і сумбурному ритмі, перебуваючи в постійному русі. Курсуючи між містами, вони часом залишаються голодними, просто не знаходячи місця, де можна було б смачно і ситно поїсти. Благо, в більшості регіоновУкаіни на жвавих і не дуже трасах розкидані різного роду придорожні кафе та ресторанчики. Чи вигідно в нинішніх реаліях відкривати подібні заклади поблизу малих міст? Однозначної відповіді не існує - занадто вже багато неочевидних нюансів впливає на рентабельність даного бізнесу. Проте багато бізнесменів все частіше замислюються над тим, як відкрити придорожнє кафе з нуля самостійно. Нижче ми постараємося максимально докладно висвітлити дану тему.
Етапи організації даного бізнесу
Вирішили відкрити своє придорожнє кафе і не знаєте, з чого почати? Перший крок на шляху до майбутнього успіху ви зробите в відділенні Федеральної податкової служби, де потрібно буде зареєструватися в якості індивідуального підприємця. Для цього вам буде потрібно заповнити заяву за встановленою формою, принести ксерокопію паспорта і сплатити 800 рублів мита в державну казну. Але це ще не все: найважливіше в процедурі реєстрації ІП - правильний вибір відповідного виду діяльності в КВЕД. Відкриття придорожнього кафе підходить під наступні пункти класифікатора:
- 56.10 «Діяльність ресторанів та послуги з доставки продуктів харчування».
- 56.10.1 «Діяльність ресторанів і кафе з повним ресторанним обслуговуванням, кафетеріїв, ресторанів швидкого харчування і самообслуговування».
- 56.10.21 «Діяльність підприємств громадського харчування з обслуговуванням на винос».
Вибір системи оподаткування - також вкрай важливий крок, який безпосередньо вплине на майбутній розвиток бізнесу. Ідеальний варіант для придорожнього кафе - ССО, або «спрощенка». Ця система повністю відповідає своєму народному назвою. Підготовка і здача податкової звітності не стануть для вас великою проблемою - в нюансах розбереться навіть новачок. Спрощена система оподаткування передбачає відрахування в засіки держави 6% від загального доходу бізнесу або 15% від чистого операційного прибутку.
Здійснивши всі перераховані вище процедури, ви через кілька днів отримаєте основний державний реєстраційний номер (ОГРН) та свідоцтво. Здобувши почесний статус індивідуального підприємця, можете сміливо приступати до найголовніших етапів організації свого бізнесу.
Процедура відкриття придорожнього кафе
Відкрити придорожнє кафе на виїзді з маленького міста - завдання не занадто важка, але має свої нюанси і підводні камені. Покрокова інструкція, представлена нижче, допоможе вам вибудувати правильну послідовність дій при організації даного бізнесу.
Порада! Замовте паперові пакети з логотипом вашого закладу і продавайте в них їжу на винос. Разом із замовленням можна класти в пакет невеличкий сувенір (наприклад, магніт з добрим побажанням) - клієнтам буде дуже приємна така турбота, і вони обов'язково поділяться позитивними враженнями з друзями і знайомими.
Оснащення придорожнього кафе
В першу чергу, слід замовити виготовлення яскравою неонової вивіски з оригінальним артом. Від її привабливості і креативності буде залежати бажання клієнтів зупинитися і поїсти в вашому закладі. Що стосується внутрішнього «оздоблення» приміщення кафе, то слід закупити наступне обладнання та меблі:
- Невеликі столики, бажано з металевими ніжками.
- Стільці з високими спинками, а ще краще маленькі м'які диванчики.
- Рідкокристалічний телевізор в зал.
- Касовий апарат.
- Барна стійка з ламінованого ДСП.
- Холодильне обладнання.
- Містка мікрохвильовка.
- Газові плити.
- Кухонний комбайн.
- Кофемашина.
- Набори столового приладдя.
- Керамічна і пластиковий посуд.
Щоб заощадити кошти, можна придбати б / у столи і стільці для залу. На кількість подряпин і потертостей на меблях мало хто буде звертати увагу, перш за все - пристойна кухня і доброзичливий сервіс.
документація
- Свідоцтва свідоцтва про Державну реєстрацію та ІПН.
- Договір оренди приміщення або свідоцтво про право власності.
- Документ, що підтверджує реєстрацію касового апарату.
- Книга скарг та пропозицій.
- Паспорт бюро технічної інвентаризації (БТІ).
- Евакуаційний план.
- Договір на вивіз твердих побутових та біовідходів.
- Договір на дератизацію, дезінфекцію та дезінсекцію.
Порада: щоб зберегти дорогоцінний час і нерви, слід скористатися послугами спеціалізованих організацій, співробітники яких нададуть вам всебічну допомогу в підготовці документації. Ці послуги, звичайно ж, коштують грошей, але не таких великих, щоб знехтувати можливістю захистити себе від паперової тяганини.
Скільки коштує
Конкретна сума, яка буде потрібно на відкриття придорожнього кафе, сильно залежить від регіону, в якому планується організувати цей бізнес. Вирішивши відкрити даний заклад на дорозі поблизу невеликого райцентру, підприємець цілком вкладеться в 500-600 тисяч рублів. Організація кафе на жвавій трасі, поряд з обласними центрами в європейській частіУкаіни, може зажадати вкладень в районі 2,5 мільйона рублів.
На придорожньому кафе можна заробити непогані гроші, проте величина доходу багато в чому визначається конкретним місцем розташування кафе на трасі, а також наявністю і близькістю конкуруючих закладів. В середньому, придорожнє кафе на виїзді з маленького міста окупає себе за 12-18 місяців і починає приносити нехай невелику, але зате стабільний прибуток своєму власникові.
Переваги і недоліки
Абсолютно будь-який вид бізнесу має свої плюси і мінуси, сукупність яких визначає його привабливість в очах підприємця. Розглянемо ж головні переваги та недоліки відкриття придорожнього кафе на трасі. Отже, список плюсів виглядає наступним чином:
Основні мінуси варто відзначити такі:
- Відсутність гарантованого прибутку від постійних клієнтів. На жаль, досить рідко люди відвідують один і той же придорожнє кафе кілька разів. Така специфіка закладу - тут уже нічого не вдієш.
- Певна сезонність бізнесу. Справа в тому, що в літній сезон люди набагато активніше подорожують і здійснюють ділові поїздки, ніж в холодну пору року. Відповідно, кількість клієнтів і прибуток придорожнього кафе набагато більше саме в літній період.
Як бачите, дана бізнес-ідея має трохи більше позитивних граней, ніж негативних. Проте спокушатися не варто, адже при наплювацьке підході будь-вірне справа можна загубити в найкоротші терміни.
Якщо ви починаючий підприємець, що володіє невеликим початковим капіталом, то організація придорожнього кафе - малий бізнес для вас. По-перше, ви грунтовно «прокачає» свої підприємницькі навички і вміння. По-друге, в разі невдачі втрати будуть мінімальними, і ви швидко знову встанете на ноги. По-третє, даний бізнес можна згодом подарувати іншому члену вашої родини, а самому зайнятися більш серйозною справою. Висновок: відкриття такого закладу може стати своєрідною точкою відліку на дорозі до великих звершень і успіхів в інших видах бізнесу. Успіхів!