Солоний сир із зеленню рецепт з фото
Солоний сир із зеленню є відмінним блюдом на швидку руку і підійде як для швидкого дієтичного сніданку, так і для легкого перекусу ввечері. Цю закуску дуже легко і просто приготувати, а також це займе зовсім небагато часу. Для приготування цієї страви необхідні наступні продукти: сир, сметана, свіжа зелень, сіль.
Звільняємо сир від упаковки, злегка розминаємо і поміщаємо в стакан блендера, збиваємо до однорідної маси. При відсутності блендера можна просто розтерти сир виделкою, але чим дрібніше будуть крупинки сиру, тим ніжніше в результаті вийде закуска. Для приготування цієї страви я придбала знежирений сир, але його можна замінити і більш жирним на ваш розсуд.
До измельченному сиру додамо сметану і збиваємо нашу масу до однорідного стану. Також як і сир, вибір жирності сметани можливий на ваш смак, кому як подобається.
Далі, потрібно додати до отриманої суміші свіжу зелень. Чим більше і різноманітніше буде використовувана зелень тим вийде смачніше. Під рукою у мене виявилися традиційні кріп з петрушкою, але якщо додати базилік, то він додасть страві неповторні смак і аромат. Якщо ж після вживання закуски вам не потрібно нікуди виходити, то можна додати зелену цибулю. Зелень кришимо в стакан блендера і приступаємо до подрібнення отриманої маси.
Солимо суміш і добре перемішуємо. При бажанні можна додати різні спеції на ваш смак. Також можливо додати трохи вершкового масла, це додасть страві більш пастообразную консистенцію.
Перед подачею до столу закуску необхідно витримати в холодильнику протягом 30 хвилин, після чого вона набуде більш густу і тягучу консистенцію. Викладаємо масу в невелику піалу, прикрашаємо зеленню і подаємо до столу. Солоний сир із зеленню відмінно поєднується з гарячим солодким чаєм. Отриману масу можна вживати як просто вприкуску, так і намазувати на хліб. Таким чином у нас вийшла смачна і корисна закуска, що дуже актуально в зимовий час коли організму так не вистачає вітамінів і корисних речовин. Смачного!
Аналіз страви на основі інгредієнтів