Швидкі котлети рубані з курячої грудки з майонезом - як правильно приготувати котлети рубані
Нарубаєте ножем дрібніші куряче філе. Чим дрібніше воно буде, тим краще вийде консистенція фаршу.
Також дрібно наріжте цибулю. Більш дрібні шматочки краще промаринується і прожаряться.
Гарненько змішайте філе з цибулею.
Вийміть фарш для котлет з холодильника, додайте до нього яйце і сіль.
На цьому ж етапі можна додати борошно. Борошно додавати не обов'язково, я це роблю просто для підстраховки, щоб котлети рубані з курячих грудок не розвалювалися на сковорідці. Зазвичай куряче м'ясо дає хорошу липкість фаршу, але ніхто не застрахований від неприємностей. Тому, ложка борошна зайвою не буде. Також, якщо є бажання, можна додати різні приправи.
Розігрійте сковороду, налийте достатньо рослинного масла. Вогонь повинен бути трохи менше середнього. Фарш викладайте ложкою, як оладки.
Робіть котлети більш плоскими, це дозволить їм краще прожаритися. Через 5-7 хвилин рубані курячі котлети переверніть на іншу сторону.
Ще хвилин через 5-7 їх можна знімати з вогню і подавати на стіл.
Наш простий рецепт допоможе вам з доступних підручних інгредієнтів приготувати дуже смачне блюдо. Котлети рубані з курячих грудок виходять дуже ніжними з оригінальним м'яким смаком. Вони чудово поєднуються з будь-яким гарніром - будь то картопля. каші або макарони. Будь-яке поєднання є чудовим варіантом для обіду або вечері. 🙂