Шкірка грейпфрута властивості, застосування, рецепти

Попередня ◈ Наступна

І знову пишу про улюбленому цитрусі. Сьогодні мова піде про шкірці грейпфрута. Багато хто використовує тільки м'ясисту частину плода, а гіркі очищення без жалю відправляють у відро для сміття. І дарма.

Щільна оболонка зберігає протизапальні, очищують і антиоксидантні властивості і використовується в ароматерапії, косметології, кулінарії і дієтології.

У світі існує близько двадцяти сортів грейпфрутів. Але найкорисніші - з шкіркою червонуватих відтінків і червоною м'якоттю. Цедра саме цих сортів використовується при схудненні найчастіше.

У неї легка текстура, приємний аромат і злегка гіркуватий смак. До складу входить клітковина, пектин, бета - каротин, пектинова кислота, вітаміни (А, С, РР, Н) і вітаміни групи (В), а також корисні мінерали, ефірні масла, кумарин, волокна і фітонциди.

Властивості шкірки грейпфрута

Користь для схуднення

Чаї і настої на основі грейпфрутових шкурок очищають організм від токсичних речовин.
Покращує травлення і перистальтику кишечника → завдяки вмісту клітковини.
Виводить зайву рідину з організму. Допомагає худне боротися з набряком і целюлітом.
Що входить до складу флавоноид нарингин допомагає печінки активніше спалювати жири і очищати організм.
Висока кількість кислот і масел поліпшує обмін речовин і позитивним чином позначаються на травленні.
Входить до складу гіркоту (глікозиди) покращують метаболізм.
Заспокійливий запах грейпфрута заколисує нервову систему і утихомирює «помилковий» голод.
Не додає зайвих калорій. Калорійність шкірки грейпфрута всього 29 Ккал на 100 р

Користь для здоров'я

Знижує рівень цукру в крові (профілактика розвитку діабету).
Допомагає засвоювати залізо (профілактика анемії). Додавайте терту цедру в містить залізо їжу (залізо краще засвоюється в кислому середовищі).
Підвищує опірність організму до захворювань → завдяки великому вмісту вітаміну С.
Зміцнює нервову систему і покращує загальне самопочуття → завдяки високому вмісту вітаміну В.
Профілактичний засіб від онкологічних і серцево - судинних захворювань. Велика кількість антиоксидантів знижує «поганий» холестерин і зменшує відкладення токсинів. А біофлавоноїди зміцнюють капіляри
Пригнічує розмноження бактерій і мікроскопічних грибів → завдяки вмісту фітонцидів.
Ванни з відваром кірки грейпфрута мають розслаблюючу властивістю. Гарні для прийняття перед сном для зміцнення нічного відпочинку.

На відміну від інших фруктів грейпфрут рідко викликає алергію, але небезпечний в поєднанні з ліками.

Шкірка грейпфрута властивості, застосування, рецепти

Висушена цедра грейпфрута

Приготування і зберігання

Грейпфрутова шкурка корисна як в свіжому, так і в сушеному або замороженому вигляді.

Для використання очисток в свіжому вигляді, їх дрібно нарізають або труть на тертці і тільки потім додають в чаї, настої або салати.

Приготувати і зберігати шкірку грейпфрута можна 2 способами:

Добре вимиті очищення висушити на сонці або в духовці при п'ятдесяти градусах. Потім розмолоти в кавомолці, помістити в скляну ємність і щільно закрити.
Для більш тривалого зберігання - свіжу цедру натерти на тертці і помістити в морозильну камеру.

Ласунам рекомендую спробувати печена грейпфрут з медом. Смачно, швидко і найголовніше - не псує фігуру.

застосування

Антисептичні властивості цедри захищають нас від інфекцій при порізах і подряпинах. Додавайте терту оболонку в ранозагоювальні засоби.

Протизапальні особливості застосовуються для зменшення свербежу при шкірних захворюваннях (псоріаз, укуси комах).

Заспокійливі якості шкірки використовуються для лікування сечового міхура і травного тракту.

Від печії рекомендують приймати по 1 чайній ложці висушеної і подрібненої кірки плодів в день (добре прожувати і запити 0.5 склянкою води).

Для зміцнення стінок кровоносних судин → додавайте порошок висушеної цедри в їжу.

Цитрусової аромат надає тонізуючу дію, підвищує настрій і знижує апетит. Шкірка грейпфрута використовується в ароматерапії для приготування екстрактів і ефірних масел.

Пілінг з цитрусової цедрою допомагає очистити шкіру, м'яко видаляючи верхні шари шкіри. Процедура робить шкіру більш гладкою і м'якою, вона виглядає свіжіше і молодше → додавайте цитрусових борошно в свій скраб або лосьйон.

Ванни з грейпфрутової настоянкою роблять шкіру м'якою і бархатистою, допомагають зняти стрес після робочого дня.

В половинках шкірки можна запікати м'ясні та овочеві страви.

Напій з соку і цедри грейпфрута

Рецепти з шкіркою грейпфрута

Чай з шкіркою грейпфрута, імбиром і медом

Цедра половини цитруса
Імбир - 3 г
Вода - 250 мл
Мед - 1 ч. Лож.

Цедру натерти на тертці. Помістити в воду, довести до кипіння і дати прокипіти дві хвилини. Зняти з вогню, додати імбир. Дати настоятися хвилин десять, потім процідити і додати мед.
Чай поліпшить травлення і метаболізм.

Салат з цедрою грейпфрута

Помідор - 1 шт.
Огірок - 1 шт.
Листя салату - ½ пучка
Йогурт нежирний натуральний - ½ ст.
Петрушка - 3 гілочки
Цедра - 1 ст. лож.

Цедру натерти на тертці і помістити в морозилку на восьму годину (для зменшення гіркоти). Потім приготувати салат з овочів і зелені, заправити йогуртом і посипати розмороженої цедрою.

Настоянка на цедрі грейпфрута

Цедра - 1 ст. лож.
Окріп - 250 мл

Цедру залити окропом, накрити і дати настоятися хвилин двадцять. Процідити і приймати по три столових ложки, тричі в день за двадцять хвилин до їди.

Відвар з шкірки грейпфрута

Цедра одного цитруса
Вода - 1,5 л

Цедру помістити в воду, довести до кипіння і варити п'ятнадцять хвилин. Пити по половині склянки до їди. Хоч такий чай і гіркий на смак, але зате добре очищає судини від токсинів і зайвої рідини.

Протипоказання

Шкірка грейпфрута протипоказана при гастриті з підвищеною кислотністю, коліті, ентериті, запаленні кишечника, гострому пієлонефриті, гепатиті і холециститі.

Якщо у вас ще залишилися питання, відповіді шукайте тут - як, коли і скільки є грейпфрут.

Наскільки інформація була вам корисна?

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна