Рецепт паста з помідорами, шинкою і сиром
Готуємо спагетті з шинкою і сиром Дуже ситне блюдо для повсякденного обідньої трапези! Шинка, сир і помідори відмінно поєднуються з пастою. Часник і чорний мелений перець надають страві гостроту, а зелень довершує гастрономічну композицію. Для цієї страви краще всього використовувати дрібні помідори, можна брати черрі, але в крайньому випадку підійдуть і звичайні томати, але потрібно брати не соковиті сорти, щоб при обсмажуванні скибочки тримали форму, а не перетворилися на томатну пасту!
інгредієнти:
- Спагеті 600 г
- Сир твердий 300 г
- Шинка 200 г
- Масло вершкове 100 г
- Помідори черрі 15 шт.
- Часник 1 зубчик
- Сіль 8 щіпка
- Перець чорний мелений 1 щіпка
- Кріп свіжий 1 пучок
- Петрушка свіжа 1 пучок
- Крок 1 Підготуємо необхідні інгредієнти: пасту, вершкове масло, твердий сир, шинку, маленькі помідори (можна черрі), кріп, петрушку, сіль, чорний мелений перець, часник.
- Крок 2 Шинку нарізаємо невеликими шматочками.
- Крок 3 Маленькі помідори розрізаємо навпіл. Якщо немає дрібних, то використовуємо великі, тоді їх потрібно порізати скибочками.
- Крок 4 Твердий сир натремо на дрібній тертці.
- Крок 5 На розігрітій сковороді розтоплюємо вершкове масло, висипаємо помідори. Трохи їх обсмажуємо.
- Крок 6 До помідорів додаємо шинку і подрібнений часник.
- Крок 7 Коли шинка трохи обжарится, підливає на сковороду пару столових ложок води, солимо і перчимо до смаку, висипаємо половину натертого сиру і подрібнену зелень.
- Крок 8 Отвариваем в підсоленій воді пасту.
- Крок 9 Висипаємо вміст сковороди в пасту, ретельно перемішуємо.
- Крок 10 При подачі кожну порцію рясно посипаємо Осташ натертим сиром і прикрашаємо зеленню.