Печінка куряча, печінка в сметані, рецепти з фото на 16 рецептів
Будь-які страви з курячої печінки виходять дуже смачними і поживними. Їх люблять і дорослі, і діти. Тому, коли господині замислюються, що ж приготувати з цього продукту, найчастіше зупиняються на курячої печінки в сметані. Невеликий час приготування цієї страви, простота рецептів, а головне, відмінний результат, зазвичай переважують інші варіанти.
Великим плюсом курячої печінки є той факт, що її не потрібно витримувати в молоці, як ми зазвичай робимо з яловичої або свинячої печінкою, тому що у неї відсутній специфічний гіркуватий присмак. Тим більше, якщо ми думаємо готувати курячу печінку зі сметаною. Варіантів цієї страви досить, вибирайте на свій смак: куряча печінка в сметані з цибулею, куряча печінка з цибулею і морквою в сметані, куряча печінка, смажена в сметані, куряча печінка, тушкована в сметані і т.д.
Всі ці страви можна приготувати двома основними способами: куряча печінка в сметані в сковороді або духовці і куряча печінка в сметані в мультиварці. Перший варіант виходить швидше, але трохи суші і жорсткіше, хоча аромат і специфічний смажений смак дуже привабливі. За другим варіантом часу знадобиться трохи більше, тому що мультиварка більш ретельно пропарюють продукт, але результат виходить більш ніжним і м'яким. Страви в мультиварці більше підходять для дієтичного та дитячого харчування. Рецепти з курячою печінкою в сметані різноманітні, але однотипні, схожі набором продуктів, порядком їх обробки. Відрізняються, в основному, спеціями, дозуванням, способом оформлення і подачі страв. Виберіть свій рецепт курячої печінки в сметані і готуйте собі на втіху!
Для святкового столу або до вечері з друзями підійде печінка куряча, смажена з цибулею в сметані. Це - безпрограшний варіант, дуже смачний і красивий, якщо його правильно і з душею оформити і подати до столу. Обов'язково візьміть на озброєння рецепт курячої печінки з цибулею і сметаною. До речі, а красиво оформити ваше блюдо допоможуть ілюстрації з нашого сайту. Подивіться, як красиво і святково виглядає куряча печінка в сметані. Фото цієї страви збуджує апетит ще до того, як ви його приготуєте. Тому, завжди тримайте у себе трохи запасу цього чудового субпродукту. І якщо на порозі з'явилися несподівані гості, сміливо беріть в роботу рецепт курячої печінки в сметані з фото. Вечеря вийде швидкий, а гості залишаться задоволені. А разом з ними і ви самі будете задоволені.
Звичайно, зупинятися на досягнутому не варто. Вивчіть і інші рецепти смаженої печінки курячої в сметані. Вони вам обов'язково знадобляться.
Якщо ж вам цікаві ці страви, для вас є кілька порад, як приготувати курячу печінку в сметані:
- вибирати курячу печінку в магазині або на ринку потрібно з особливою ретельністю, звертати увагу потрібно на все: на колір, форму, пружність і т.д. тому це продукт швидкопсувний;
- краще готувати зі свіжої печінки, але, якщо ви готуєте із замороженої печінки, розморожувати її повільно, в холодильнику;
- якщо ви купили необроблену печінку, відразу ж потрібно позбутися від жовчного міхура, тому що він може зіпсувати продукт;
- після обробки печінки, обсмажування і укладання всіх необхідних продуктів в сковороду, сотейник і т.п. додається сметана і блюдо гаситься близько 15 хвилин;
- готову страву вдало поєднується з будь-яким гарніром. Особливо гарні овочі, тому що куряча печінка - досить ситний продукт. Якщо ж ви витрачаєте багато енергії протягом дня і не звертаєте уваги на калорії - крім овочів куряча печінка відмінно гармонує з грибами, крупами, а також картоплею.
