Новини - інструкція по вирощуванню гливи для початківців
Інструкція з вирощування гливи для початківців
Вирощування гливи даний искуство, тому перш ніж зайнятися цією прибутковою справою в промислових масштабах, найкраще спробувати виростити самостійно невеликий врожай грибів в домашніх умовах, на дачній або присадибній ділянці і навіть на балконі квартири. Для цього зовсім не обов'язково бути видатним грибівників, просто необхідно в точності виконати вказівки інструкції, що гарантує отримання врожаю не менше 4 кг грибів гливи з 0,5 кг посівного матеріалу (міцелію).
1. Знайти сировину (субстрат) для вирощування гливи: стебла і стержні качанів кукурудзи, солома пшениці та інших зернових культур, очерет, полова, соняшникове лушпиння, лушпиння гречки. Використовувати здоровий субстрат, не покритий цвіллю. Необхідна маса субстрату становить 9-12 кг.
2. Купити 1 кг посівного матеріалу (міцелію) гриба гливи
3. За 1-2 дні або в день використання субстрат подрібнити до 0.5 .Ступінь подрібнення залежить від твердості застосовуваного субстрату і його здатності утримувати вологу. Тверді субстрати вимагають більшого подрібнення, ніж м'які субстрати. Субстрати, добре утримують вологу, вимагають меншого подрібнення, ніж субстрати, погано утримують вологу.
4. Засипати подрібнений субстрат в каструлю і залити водою таким чином, щоб вода покривала субстрат. Довести воду до кипіння і проварити субстрат в залежності від його консистенції (див. Попередній пункт) від 15 до 120 хвилин. М'які і добре утримують вологу субстрати вимагають меншого часу варіння, ніж тверді і погано утримують вологу субстрати. Потім воду злити і дати залишку води повністю стекти. Готовий субстрат повинен бути вологим, вода з нього не випливає, але при стисненні рукою видавлюється трохи води.
5. Охолодити субстрат до 26-28 С.
6. Знайти 2 поліетиленових пакети таких розмірів, щоб в кожен пакет могло поміститися 5 кг вологого субстрату. Пакети вимити, зробити перфорацію (дірки 1-2 мм в діаметрі на відстані 4-5 см один від одного) і помістити в розчин хлорного вапна на час не менше 2 годин.
7. Перед вживанням повністю злити з пакетів розчин хлорного вапна.
8. Внести в кожен пакет по 5 кг вологого охолодженої субстрату і по 0.25 кг міцелію наступним чином:
а) субстрат вносити порціями по 200 г;
б) міцелій вносити порціями по 10 г;
в) послідовність внесення: порція міцелію - порція субстрату - порція міцелію - порція субстрату - порція міцелію і т.д.
Примітка: вологий охолоджений субстрат може залишитися частково невикористаним, його слід викинути.
9. Зав'язати відкритий кінець в кожному пакеті і поставити пакети в чисте приміщення з температурою 20-22 С на 12-15 діб, провітрюючи приміщення 4 рази на день. Не допускати проникнення мух в приміщення з пакетами.
Примітка: перегрів приміщення може викликати загибель міцелію грибів.
10. Через 1-2 дні після внесення міцелію в субстрат на поверхні субстрату видно білуваті плями. Це розвивається міцелій гриба глива. Через 7-10 діб поверхню субстрату повністю покривається міцелієм. Після цього пакети слід витримати в тому ж приміщенні при температурі 20-22 С ще 3-5 доби, а потім знизити температуру до 12-15 С і створити в ньому освітлення за допомогою ламп денного світла.
2-й варіант: перенести пакети в інше чисте приміщення з температурою 12-15 С і створити в ньому освітлення за допомогою ламп денну світла. Освітлення може бути природним.
11. Після зниження температури слід підтримувати відносну вологість повітря в приміщенні 85-95%.
12. Через 10-15 діб після зниження температури на поверхні субстрату в деяких місцях з'являються зачатки плодових тіл. У цих місцях поліетиленову плівку слід обережно розрізати, щоб вона не заважала утворенню плодових тіл. Якщо зачатки плодових тіл з'являються густо по всій поверхні субстрату, то поліетиленову плівку треба видалити зовсім.
13. Після появи зачатків плодових тіл слід підтримувати відносну вологість повітря в приміщенні 95-100%.
14. Після видалення поліеіленовой плівки звільнилася поверхню субстрату з зачатками плодових тіл необхідно регулярно поливати. Особливо зручна дня цієї мети "бризкалка для зволоження білизни при прасуванні". Якщо приміщення маленьке, то повітря слід міняти кожну годину, якщо приміщення велике, то його досить провітрювати 4-5 разів на добу.
15. Плодові тіла виростають за 7-10 днів, і в останні дні капелюшки дуже швидко збільшуються в розмірах. Це найкращий час для збору врожаю. Гриби збирають, викручуючи їх з субстрату.
16. Після збору з грибних блоків першої хвилі врожаю грибів блоки треба залишити в тому ж приміщенні при тих же умовах. Через 10-14 днів з'являються плодові тіла другої хвилі. У другу хвилю плодоношення грибів недружнє. Зазвичай урожай першої хвилі становить 45-70% всієї врожайності блоку.