М'ясні породи курей - інкубаційні яйця - кури породи фавероль
Кури породи ФАВЕРОЛЬ - Faverolles
Кури ФАВЕРОЛЬ лососева, Standard Faverolles
Мета розведення породистих курей - ФАВЕРОЛЬ
Кури ФАВЕРОЛЬ, це скоростигла, швидко зростаюча м'ясна курка з яйценоскостью 180 яєць в перший рік яйцекладки і 130 яєць в другий рік.
Л егко вирощується, придатна для розведення на обмежених вигулах курка.
Птиці породи Кохинхин чорний не потрібні тривалі вигули.
Не має звичку літати, тому можна обмежитися невисокими огорожами для вигулу.
Кури ФАВЕРОЛЬ стійкі до низьких температур, схильні до ожиріння і флегматичності. Кури ФАВЕРОЛЬ мають струнку і гордовиту поставу.
- Жива вага. Кури - 2,6-3,2 кг. півні - 3,1-4,0 кг,
- Розмір кільця: Півень - 0, курка - 1.
- Несучість. 130-180 яєць на рік вагою 55-60 м
- Колір шкаралупи - жовтою або коричневою,
- Мінімальна маса інкубаційних яєць 60г.
Виводимість молодняка 88%, курчата добре вирощуються
Порода курей ФАВЕРОЛЬ виведена у Франції на базі місцевих курей Гудан і курей Мантскіх, що розводяться в околиці містечка ФАВЕРОЛЬ з подальшим схрещуванням з породами курей Кохинхин і курей Сріблястий Доркинг.
В середині 19 століття в Німеччині виникла німецька селекція ФАВЕРОЛЬ - Лахсхюнер.
Кури породи фавероль дуже привабливого вигляду. На голові бакенбарди, а ноги з пишним оперенням. М'ясо відрізняється чудовим смаком. У 1910 роки породу фавероль розводили в індивідуальних господарствах, отримуючи велику вигоду від продажу м'яса, яке цінувалося в ресторанах значно вище, ніж м'ясо курей породи плімутрок.
Голова у курей ФАВЕРОЛЬ. невелика, трохи плоска. Дзьоб короткий, сильний, білий або рожевий. Гребінь простий, прямостоячий, як можна більш низький з рівномірно вирізаними зубцями. Очі оранжево-червоні. Мочки покриті баками, їх колір не має значення. Борода закриває мочки і сережки, але не заважає бачити. Сережки нерозвинені, закриті бородою. Шия середньої довжини, з пишною гривою, покриває частину спини. Тіло широке, горизонтально поставлене, спина довга, переходить в широку плоску поперек з розкішним, покривним оперенням. Хвіст короткий, злегка піднятий, кермові пір'я короткі, покриті короткими вигнутими косицами. Груди широкі і глибокі. Живіт дуже широкий і глибокий. Крила щільно прилягають, розташовані високо. Гомілки короткі, пишно оперені, не утворюють «яструбиного клок». Плюсни середньої довжини, білі, злегка оперені із зовнішнього боку, мають п'ятий палець, який розташований над заднім пальцем і добре відділяються від нього, п'ятий палець довший заднього і спрямований кігтем вгору. Четвертий палець розташований горизонтально.
Оперення у курей ФАВЕРОЛЬ. м'яке, трохи пухке, зі злегка позначеними «подушками». Забарвлення оперення у курей ФАВЕРОЛЬ, в основному лососева. Зрідка зустрічаються срібляста (колумбійська), біла, чорна, блакитна і палева.
М'ясо курей ФАВЕРОЛЬ відрізняється від м'яса інших курей вишуканим смаком і ніжною консистенцією і що раніше у Франції воно подавалося в кращих ресторанах. Є поняття "дозріле м'ясо". "Тобто завалити наприклад фазана і тут же приготуйте-нічого особливого (кухарі в ресторанах плюються. Тому що не всі знають цю особливість). А ось полежить непотрошёная тушка годинки 3 (як після полювання), а вже потім її приготуй - м'ясо буде відрізнятися ароматом і смаком. Перевірено. " Кури породи ФАВЕРОЛЬ вражають якістю свого м'яса, у них дуже тонка кістка, при їх масі. І на тонкій кістки - пристойний окорочек. Груди дуже добре розвинена. Можна зрізати на фарш м'ясо і з стегенця і з грудей.
Купити курей породи ФАВЕРОЛЬ, а так само купити інкубаційні яйця ФАВЕРОЛЬ ви можете на нашому сайті, або звернувшись за контактами.
Схожі пропозиції
