Лічі фрукт фото, як росте в домашніх умовах, як його їдять - популярно про здоров'я
Екзотичні фрукти - давно не рідкість на прилавках магазинів, і нікого не дивують. До них можна віднести і лічі - довгастий плід майже плоскої форми з пупришкамі на шкірці. У більшості продавців питати про те, що це таке і з чим його їдять, марно. На жаль, на ринку можуть продавати все, що завгодно, навіть не знаючи, що представляє собою той чи інший продукт. Поговоримо ж, що ж це за лічі, як росте в домашніх умовах, як його їдять і інші цікаві факти про нього розповімо.
Це лічі (фото):
Лічі фрукт в домашніх умовах
Так, і таку екзотику можна при великому бажанні виростити у себе на підвіконні, пересадивши потім на садову ділянку. Цей фрукт ще називають китайською вишнею або китайським виноградом. Все це тому, що батьківщина лічі - саме південні райони Китаю, а сьогодні він виростає і в Кореї, і в Індії, і в Сіамі, на американському континенті і навіть в Європі.
Плоди з'являються на вічнозеленому дереві, яке може вирости до 30 метрів заввишки в природних умовах, а в домашніх - до трьох метрів. Це дерево з розкішною розлогою пишною кроною, на якому спочатку з'являються суцвіття-парасольки. З кожного суцвіття з'являється майже десяток плодів. Самі ягоди невеликого розміру - до 4 сантиметрів у діаметрі, червона шкірка шорстка. Усередині міститься м'якоть кремового або білого кольору, схожа на желе. Смак цих плодів чимось нагадує знайомий нам виноград. Але відмінністю є що знаходиться всередині велика кісточка темного кольору, яку через її форми називають «драконівським оком».
Лічі - як його їдять?
Лічі характеризується дуже вираженим ароматом, тонким пікантним смаком. Перед вживанням з плоду дістають кісточку. Для вживання потрібно вибирати зрілі, стиглі плоди з яскравою шкіркою насичено-червоного кольору. Щоб визначити, стиглий фрукт у вас в руках, натисніть на шкірку: вона прогнеться, а потім випрямиться, але не трісне. Як чистити лічі фрукт? Якщо ви хочете розрізати його, використовуйте дуже гострий ніж з тонким лезом, інакше весь сік з фрукта просто витече. Зробіть невеликий надріз по шкурі, в зрілих плодах вона досить легко знімається, і з'являється напівпрозора, дуже ароматна м'якоть.
Щоб витягти кісточку, м'якоть можна акуратно розрізати на дві половинки або обережно видавити її, - все залежить від того, чи потрібен вам плід для красивої сервірування столу або просто з'їсти.
Якщо немає бажання обтяжувати себе чищенням плодів, можна знайти в супермаркетах вже готові очищені фрукти в сиропі. Це смачні напої, що нагадують компот, який можна просто пити, використовувати для випічки або для приготування інших десертів і морозива. Лічі - прекрасний варіант для приготування легких фруктових салатів. Він добре поєднується з ананасом, ківі, манго, інжиром. Заливати фрукти можна морозивом, йогуртом, цукровим сиропом або медом, - все залежить від ваших смакових уподобань.
Якщо це екзотичний фрукт, зовсім не обов'язково готувати з нього що-небудь хитромудре. Можна просто їсти в своє задоволення і отримувати величезну користь для здоров'я.
Вирощування в домашніх умовах
Спробувавши цей чудо-плід, багато хто захоче виростити його на власній грядці. Саме так ми чинимо з більшістю фруктів, які нам сподобалися. Для посадки знадобиться головний елемент - кісточка. Садити можна в ємність, діаметр якої більше 8 сантиметрів. У дні обов'язково повинні бути дренажні отвори для хорошого протоку води при поливі.
Спочатку в горщик обов'язково укладається дренаж, а потім насипається грунт. В одну ємність можна відразу помістити до 5 кісточок. Не сумнівайтеся, паростки обов'язково з'являться з усіх. Кісточки присипати грунтом, шар якого не повинен перевищувати 1,5 сантиметра.
Акуратно поливаємо грунт, щоб не вимити кісточки. Прикриваємо горщик плівкою (можна використовувати харчову). Поставити горщик в те місце в квартирі, де дуже тепло, наприклад, біля батареї. Прямих сонячних променів бути не повинно, інакше грунт буде швидко просихати.
Перші пророслі зелені листочки можна буде побачити вже через 15-17 днів. У цей момент плівку потрібно прибрати, а горщик переставити вже на підвіконня, ближче до світла, але як і раніше не під палюче сонце. Як тільки на кожному паростку з'явиться хоча б по 4-5 листочків, можна приступати до розсадження кожного в окремий горщик. Дорослим рослина можна вважати, коли коренева система розростеться і її буде видно через отвори в денці.
Оскільки фрукт лічі - це все-таки представник екзотичної флори, то йому необхідно багато світла і умови, близькі до тропічних. Тому краще надати йому місце на південному підвіконні, злегка притените від сонця. У період з середини осені і до перших весняних днів буде потрібно додаткове підсвічування, яку можна організувати за допомогою ламп денного світла.
Не можна допускати, щоб рослина перебувала при температурі нижче 18 градусів взимку, а влітку - вище 33 градусів. Саме через недотримання такого температурного режиму рослини часто гинуть, тому його краще вирощувати в теплицях, ніж під відкритим сонцем. Лічі потребує регулярного обприскуванні, а поливати потрібно в міру підсихання грунту. Рослина любить мінеральні підгодівлі, а обрізка проводиться в міру необхідності.