Кукурудзяна каша для грудничка як варити і коли можна давати, користь для дитини

Чому кукурудзяна каша корисна

У перший рік життя малюк росте дуже інтенсивно, одночасно осягаючи нові вміння та навички. Якщо до півроку грудне молоко або дитяча адаптована суміш повністю насичували організм немовляти вітамінами та поживними речовинами, то після шести місяців цього вже недостатньо, тому лікарі рекомендують вводити прикорм. Який продукт буде перший, вирішує тільки фахівець в залежності від стану здоров'я та ваги малюка.

Дітям, які добре набирають вагу, в півроку рекомендується починати прикорм з овочевих пюре, а каші вводити з семи місяців. А ось малюки, які не можуть похвалитися пишними формами і трохи відстають за середніми показниками маси тіла, першими пробують саме каші.

Часто саме з кукурудзяної каші лікарі рекомендують починати прикорм

За рекомендацією педіатрів і гастроентерологів, багато батьків вводять в прикорм кукурудзяну кашу немовлятам першого року життя, користь якої полягає в наступному:

• не містить глютен, тому вважається гіпоалергенним продуктом;
• добре засвоюється в шлунку дитини;
• збалансований склад вітамінів і мікроелементів сприяє нормальному розвитку дітей;
• допомагає налаштувати роботу травної системи, але в той же час в ній багато крохмалю, тому вона зміцнює. За відгуками мам, блюдо по-різному впливає на стілець малюка;
• позитивно впливає на імунну систему: стимулює захисні сили організму. Корисна в період відновлення після хвороби і прийому антибіотиків;
• має заспокійливий ефект, т. к. в складі міститься глютамінова кислота, стимулююча процеси метаболізму в центральній нервовій системі;
• захищає кровоносні судини від утворення тромбів, очищує кров, тим самим благотворно впливаючи на роботу серця. Ці властивості обумовлені наявністю в складі кукурудзи ненасичених жирних кислот, які виводять з організму холестерин і інші шлаки.

Кукурудзяна крупа не втрачає свої корисні властивості при впливі високих температур. Її можна готувати на пару, варити або тушкувати. У підсумку виходить смачна страва з великим запасом необхідних організму речовин в складі.

Але батьки повинні знати, що крім корисних властивостей, страви їх кукурудзяної крупи мають і негативні моменти, якщо вживати їх щодня у великих кількостях:

• можливе збільшення вмісту фосфору в організмі і зменшення кальцію, що принесе шкоду кістковій системі та зубам;
• є негативний вплив на кислотний баланс, тому вони протипоказані дітям, які перебувають на обліку у гастроентеролога з проблемами шлунково-кишкового тракту і дванадцятипалої кишки.

У деяких дітей в окремих випадках спостерігається непереносимість клітковини, тому після вживання в їжу кукурудзяної каші можливо розлад травлення, дискомфорт в області живота і кишечника, нудота і навіть блювота. В цьому випадку необхідно проконсультуватися з лікарем, який точно встановить причину такої реакції організму на блюдо. Якщо діагноз підтвердиться, доктор підбере інші продукти для прикорму грудничка.

Кукурудзяна крупа багата вуглеводами і білками, а її калорійність дорівнює 371 ккал на 100 грамів

Проблема вибору: домашня каша або коробочки

З цим питанням стикається кожна сім'я. Деякі мами впевнені, що немає нічого кращого, ніж самостійно варити кашу для своєї дитини, адже так в страва не додаються різного роду шкідливі компоненти. Інші, навпаки, наполягають, що оптимальний варіант для немовлят - спеціальне дитяче харчування.

Педіатри пояснюють, що батьки повинні прийти до свого варіанту і вибирати в залежності від фінансових можливостей і смаків крихти які страви давати дитині: домашні або промислові. Бувають випадки, коли малюк не їсть коробкові каші, але із задоволенням пробує ті, які мама приготувала самостійно, і навпаки.

Педіатри рекомендують прислухатися до бажань дитини під час введення прикорму

У чому переваги коробкових каш

Дитяча кукурудзяна каша в коробці зручна у використанні і приготуванні:

• має збалансований склад, збагачений вітамінами і мікроелементами, які необхідні для зростаючого організму;
• адаптована для немовлят першого року життя, оскільки їх шлунково-кишковий тракт ще не готовий сприймати їжу шматочками;
• не вимагає варіння: досить просто розбавити крупу молоком, водою або дитячою сумішшю;
• корисна і безпечна, адже крупа, яку використовують для виготовлення каші, проходить безліч очисток і перевірок;
• відрізняється рідкою консистенцією, завдяки чому можна годувати дитину з пляшечки на прогулянці або в поїздці.

Кукурудзяні каші для грудничка від різних виробників дитячого харчування - фотогалерея

Кукурудзяна каша Hipp не має в своєму складі цукру У кукурудзяно-рисову кашу Nutrilon виробники додають шматочки яблук Кукурудзяна каша Nestle підходить для першого прикорму Каша Heinz збагачена безліччю вітамінів і мікроелементів Кукурудзяну кашу Розумниця на молоці рекомендується давати немовлятам після того, як вони спробували безмолочні каші

Блюдо, приготоване мамою вдома

У багатьох випадках мами воліють варити страви грудничку самостійно. Слід пам'ятати, що в перші місяці після введення прикорму дитина не сприймає тверду їжу і тільки однорічний малюк в змозі пережовувати шматочки, тому кашу потрібно доводити до консистенції пюре і тільки після цього давати дитині.

У продажу є кукурудзяна мука, з якої можна приготувати рідку кашу. Але фахівці рекомендують купувати саме крупу і самостійно її подрібнювати. Справа в тому, що в готовому продукті набагато менше вітамінів, але багато крохмалю і вуглеводів, тому його харчова цінність нижча. Варто враховувати, що кукурудзяна крупа дуже тверда, тому не кожна кавомолка підходить для її перемелювання.

Якщо немає можливості зробити борошно самостійно, можна зварити кашу з крупи, а вже потім за допомогою блендера довести її до потрібної консистенції.

При виборі кукурудзяної крупи батькам рекомендується звернути увагу на наступні моменти:

• купуйте продукт тільки у фабричній упаковці, щоб на ньому була інформація про дату виготовлення, склад і виробника;
• уважно оглядайте продукт: якщо візуально видно сміття, комахи та інші компоненти, яких не повинно бути, купувати його не варто;
• педіатри радять віддавати перевагу крупі грубого помелу, в ній найбільше поживних і корисних речовин;
• звертайте увагу на колір продукту: яскраво-жовтий відтінок є показником вищої якості.

При виборі віддавайте перевагу кукурудзяній крупі грубого помелу

У продажу існують три види кукурудзяної крупи:

• шлифованная: зерна відокремлюються від оболонки, потім дробляться і шліфуються;
• велика: відокремлені ядра зерен дробляться, але не піддаються шліфовці;
• дрібна: зерна після дроблення ще раз додатково подрібнюють.

Чим більше помел кукурудзяної крупи, тим корисніше буде каша, т. К. В ній міститься більше вітамінів і мікроелементів.

Як ввести кукурудзяну кашу в прикорм дитини першого року життя правильно

Всесвітня організація охорони здоров'я розробила загальноприйнятий графік введення прикорму, але частіше схему підбирає педіатр для кожного немовляти індивідуально. Якщо дитина добре набирає вагу, то з кукурудзяною кашею він познайомиться не раніше 8-9 місяців після овочів, рису і гречки. У деяких випадках, коли малюк відчуває проблеми з дефекацією або його шлунок не сприймає інші крупи, доктор може дозволити пробувати її раніше починаючи з півроку.

Доктор Комаровський звертає увагу батьків, що в прикорм спочатку вводять безмолочні каші. Готують їх на воді, а коли малюк підросте, розбавляють грудним молоком або сумішшю.

Кукурудзяне борошно відмінно підходить для приготування каші рідкої консистенції

На цілісному молоці кукурудзяну кашу дозволяється готувати не раніше, ніж дитині виповниться рік. Але дитячі гастроентерологи наполягають, що краще відкласти це до трирічного віку, а після дванадцяти місяців можна варити крупу на спеціальному дитячому молоці.

Кукурудзяна каша має бути присутня в меню грудничка один-два рази на тиждень. Часто готувати її не рекомендується, щоб не допустити вимивання кальцію з організму і порушення водно-сольового балансу.

Особливості варіння кукурудзяної каші

Велике значення має принцип приготування: якщо кукурудзяна каша неправильно зварена, крихітка просто не стане її є, т. К. Вона буде несмачною. Тому перед тим як вводити блюдо в прикорм, потрібно знати основні правила:

• в крупі часто присутні залишки качанів або інші дрібні компоненти. Якщо вони потраплять в шлунок немовляти, то можуть викликати неприємні симптоми і дискомфорт. Тому перед приготуванням продукт потрібно ретельно промити холодною водою кілька разів;
• в процесі приготування крупа збільшується в 4 рази, тому варять її в пропорції з рідиною 1: 4;
• рекомендується засипати крупу в уже киплячу воду, щоб зберегти більшу кількість поживних елементів. Варити її потрібно 20-30 хвилин, поки вона не стане густою;
• готову кашу не варто відразу давати дитині. Потрібно дозволити їй настоятися під щільно закритою кришкою не менше 20-30 хвилин, після цього остудити і годувати дитину.

Кукурудзяна каша сприяє правильному травленню дитини

рецепти приготування

На просторах інтернету можна знайти безліч різноманітних рецептів приготування кукурудзяної каші. Мама вибирає той, який підходить їй і подобається дитині.

Куплені каші досить насипати в тарілочку і залити рідиною, згідно з інструкцією, вказаною на упаковці. Вони не вимагають варіння.

Блюдо з кукурудзяної муки для немовляти

1. Налити в ємність 400 мл води і довести до кипіння.
2. У киплячу воду повільно висипати 100 грамів кукурудзяної муки. Не забувайте заважати суміш, щоб в каші не було грудочок.
3. Варити кашу на мінімальному вогні 3-5 хвилин.
4. Зняти ємність з плити і щільно накрити кришкою.
5. Дати настоятися 10-15 хвилин.
6. Остудити.

Каша з кукурудзяної муки підійде для немовляти, який не вміє жувати

Каша на молоці або воді з фруктами і без них

1. 600 мл молока поставити на вогонь і довести до кипіння.
2. Як тільки молоко закипить, вогонь зменшити до мінімуму і всипати 150 грамів кукурудзяної крупи.
3. Варити кашу на повільному вогні 30 хвилин, періодично помішуючи.
4. Після приготування дати настоятися 20 хвилин, щільно накривши ємність кришкою.
5. Перемолоти її блендером до консистенції пюре. Можна додати вершкове масло, якщо малюк вже знайомий з ним.

Каша на воді готується точно таким же способом, але замість молока в каструлю слід налити 600 мл води.

Молочну кукурудзяну кашу на цілісному молоці рекомендується давати дітям після року

Щоб зробити смак страви ще більш апетитним, рекомендується додати шматочки фруктів або ягоди (яблуко, грушу, гарбуз, банан, морква). Для малюків, які не можуть жувати, їх перемелюють блендером разом з кашею.

Педіатри рекомендують додавати в кашу тільки ті фрукти і ягоди, з якими малюк вже познайомився, щоб вони не викликали алергічні реакції та інші неприємні симптоми.

Відвар з крупи для малюка

1. 500 мл води довести до кипіння.
2. Висипати 50 грамів кукурудзяної крупи і варити 20 хвилин.
3. Якщо за цей час велика частина води википить, потрібно додати гарячої, щоб каша була покрита.
4. Дати настоятися 5-10 хвилин.
5. Процідити отриману суміш через марлю.
6. Перелити рідину в ємність і накрити кришкою.

Відвар призначається дітям при кишкових захворюваннях: речовини, які входять до складу кукурудзи, мають властивість гальмувати гнильні процеси в кишечнику, а також виводити токсини. Ще його використовують для поліпшення обміну речовин, він має заспокійливу дію на нервову систему, позбавляє від головних болів. Малюкам рекомендовано приймати по 1 чайній ложці двічі на день до їди.

Кукурудзяна каша в мультиварці

Дуже добре підходить для варіння кукурудзяної каші мультиварка.

Кукурудзяна каша в мультиварці виходить смачною і корисною

У чашу потрібно насипати крупу і залити водою або молоком в пропорції 1: 4, закрити кришку і виставити потрібну програму. Після завершення приготування залишити кашу на підігріві 10-20 хвилин.

Як правильно готувати кашу для дітей віком 6-12 місяців - таблиця

Починали з безмолочних каш, т. К. Були маловагі. Починали з 1 злаку - кукурудза, рис. Дивились за реакцією, потім додавали другий. Потім перейшли на крупу. Взагалі потрібно дивитися як дитина їсть. У мене і їла огидно, і погано додавала у вазі.

Бебі Сіттер безмолочна (ізраїльські каші взагалі поза конкуренцією, на мій погляд). Вона така ніжна, розчиняється добре і не клейка розмазня. Через місяць як ввела 4 види (гречка, кукурудза, вівсянка, рис), стала робити їх на суміші. До каш з добавками ставлюся скептично - ну що хорошого в сухому чорносливі або яблуці. Вже краще розвести безмолочну і додати фруктове пюре. Ще даю іноді БІБІКАШУ на козячому молоці, але вона мені не дуже подобається через те, що рідкувата по консистенції - морока нагодувати, довго, а дитині подобається.

Нам порадив лікар ввести в 6 місяців перш за все рис, ну або гречку, кукурудзяну теж можна, але це тим, у кого немає алергії.

Сьогодні були у педіатра, нам дозволили вводити каші. Першими вводяться рисова, потім кукурудзяна, якщо і нема - гречана. Спочатку рекомендувала купувати в пачках, потім можна буде самим варити. Заварюється з розрахунку 1 столова ложка на 50 мл води приблизно. Повинна бути середньої густоти. Першу краще вводити рисову по 2 чайних ложки вранці, потім догодовувати маминим молоком або сумішшю, може відразу не їсти, тоді спробувати хвилин через 15. На наступний день додати ще 2 ложки, і так до кінця тижня дитинка повинен з'їдати 50 мл.

Ми починали з гречаної, потім рисова і кукурудзяна. Потім вже інші «глютенові», і з кількох злаків одночасно. Природно, безмолочні, без солі і цукру. Нам найбільше подобається Хайнц і Нестле (інші по консистенції і по «грудочок» програють) Зараз до каш сама додаю фруктове пюре (наприклад, рис + чорнослив, або гречка + персик і т. Д.

Нафейхоа мені ця фейхоа. Я з вами)

Від якості продукту залежить здоров'я малюка, тому до вибору кукурудзяної крупи або каші з коробки необхідно підходити дуже ретельно. Перед початком введення страви в меню рекомендується проконсультуватися з лікарем. У деяких випадках педіатр може відкласти знайомство з продуктом до 8-9 місяців, а в інших наполягатиме, щоб саме з нього починався прикорм. Але якщо у крихти з'явилися проблеми з животиком, розлад травлення, слід звернутися за допомогою до фахівця. Він скоректує схему харчування в залежності від реакції дитини.

Схожі статті

• Як варити кукурудзяну кашу на молоці для дитини до 1 року рецепт прикорму

• Кукурудзяна каша для грудничка прикорм

• Кукурудзяна каша для грудничка рецепт