Кекс в хлібопічці 5 кращих рецептів, ух ти!
Хлебопечка - чудова річ, закинеш в неї всі інгредієнти, вона сама перемішає, настої і викине, але це стосується тільки хліба. Що стосується кексу, то тут трохи складніше, так як замішувати тісто потрібно самостійно. Виходить, що ніяких переваг немає, але заради інтересу спробувати можна.
З метою випробування можливостей хлібопічки, я пару раз пекла в ній кекс. І, якщо чесно, в духовці готувати такі постряпушкі, на мій погляд, краще, але якщо раптом улюблений духову шафу зламався, а кексу хочеться так, що просто життя немає, але хлібопіч вам на допомогу.))
Як я вже писала в статті з рецептами хліба. до хлібопічці LG йде мірна чашка об'ємом 230 мл. І саме в чашках вказується дозування. Якщо з рідкими інгредієнтами все ясно, то з сипучими - не дуже. Тому поряд з ними я буду писати кількість в обох вимірах (в чашках і грамах).
Нагадаю, що в ємності об'ємом 100 мл міститься:
- 65 грам борошна,
- 70 грам цукру,
- 90 грам розтопленого слівоч. масла.
В одній ст. ложці - 15 гр.,
В одній ч \. ложці - 5 гр.
Перед тим, як вилити в форму тісто для будь-якого виду кексу, вийміть тестоместітель і змастіть дно маслом.
Для випічки кексу тестоместітель не потрібен
Кекс «Золотий»
Один з моїх улюблених рецептів. Кекс, приготований за нього, дійсно має красивий золотистий відтінок, та й рецепт, можна сказати, золотий, т. Е. Класичний.
Розтопити масло в залізній мисці, поки воно гаряче додайте цукор і перемішайте. Розбийте яйця і збийте.
Після влийте молоко, додайте сіль, ванілін, розпушувач для тіста і борошно. До речі, замість ванільного цукру, я використовував ванілін кристалічний, зрозуміло, в меншій пропорції.
Другий етап приготування тіста
Влийте тісто в форму і поставте її в хлібопічку. На самому першому фото видно, що тесту в формі вийшло зовсім небагато. (Максимальний обсяг моєї форми 700 гр.) Встановіть програму «Кекс» і чекайте вкусняшку.
Кекс, спечений в хлібопічці
кекс шоколадний
Другий в моєму списку обраних - кекс з какао. Його фото, на жаль, не зробила, але можу запевнити, що виходить він смачним і красивим.))
В окремій чашці змішайте борошно, какао, разрихритель і цукор. У мисці середнього розміру міксером збийте масло до розм'якшення, розбийте яйця і збийте все разом. Додайте сипучі інгредієнти, перемішайте. Потім - молоко, ванільний цукор і лимонний сік. Збийте тісто на низькій швидкості. Влийте тісто у форму, надішліть в хлібопіч виберіть програму «Кекс».
кокосовий кекс
Змішайте борошно, разрихритель і сіль. Окремо збийте яйця, масло і цукор так, щоб суміш посветлела. Додайте сухі борошняну суміш і молоко, продовжуйте збивати. В кінці додайте лимонну цедру і кокосову стружку, перемішайте. Тісто - в форму, форму - в піч. Програма - «Кекс».
Кекс до кави
Кекс буде ще смачніше, якщо зверху змастити його кремом або глазур'ю. Я найчастіше змішую згущенку зі сметаною і цією сумішшю щедро поливаю розрізаний на шматочки кексік. А нижче призведе рецепт глазурі, з якої можна відразу випікати продукт.
Змішайте борошно, сіль і разрихритель. В окремій чашці збийте яйця, цукор і масло. Додайте молоко, після знову збийте. Додайте сухі продукти, добре розмішуючи, маса вийде густою.
У готельної мисці збийте інгредієнти для глазурі. Змастіть половиною глазурі дно форми. Влийте тісто. Глазур'ю змастіть верх кексу. Поставте в хлібопіч на програму «Кекс».
маковий кекс
Змішайте сипучі продукти (борошно, сіль і разрихритель). В окремій мисці збийте яйця, масло і цукор до посветления. Додайте яйця, лимонний сік і мак. Всі збийте. Далі тісто в форму. Програма «Кекс».