Казахська білоголова порода корів
Казахська білоголова порода корів у першій третині XX століття була виведена на території колишнього СРСР в Казахстані. Зона поширення породи настільки велика, що умови утримання і види кормів варіюються в залежності від регіону.
Характеристики продуктивності породи.
Ця порода м'ясна, що обумовлено початковим місцем виведення. У Казахстані дуже жарко, і пасовища в перші теплі дні вигорають. Залишається малопоживним солома, якою харчуватися може тільки підготовлений до таких умов худобу. Казахстанська корова була схрещена з близькими за генетичною ознакою Герофордамі, заради виведення корів дають соковите, якісне м'ясо. Схрещування ведеться і зараз, для отримання ефективної молочної породи.
Тому порода має міцний кістяк і міцна статура: розвинена мускулатура, міцні короткі ноги, бочкоподібне тулуб, а до холодів обростає густою шерстю. В результаті схрещування порода отримала цікавий забарвлення - це червона загривок, спина і боки, а голова, ноги, живіт і груди - білі.
Міцна статура і мускулатура - ознака м'ясного виду. Але існує ще молочний і змішаний тип. Таке поєднання дозволяє фермеру робити вибір в питанні напрямки діяльності. Відзначимо, що казахська білоголова порода відмінно адаптується до клімату будь-якого регіонаУкаіни, України і Білорусії.
Примітно, що м'ясний вид казахської білоголової породи відрізняється високою скоростиглістю і виходом м'яса:
1. У корів забійний вихід м'яса становить близько 58%, при тому, що максимальна вага досягає 500-550 кг.
2. Забійний вихід м'яса бичків від 60 до 68%, а доросла особина досягає ваги в 900 кг.
Залежно від умов утримання і регіону норма ваги корови чи бичка може збільшуватися на 200-300 кг.
При народженні теля цієї породи досягає ваги в 25-30 кг. Телята характеризуються продуктивністю, і в добу набирають від 800 грам до 1 кг. На час відбирання від матері бичок досягає ваги в 240 кг (8 місяців), а до 1,5 років приріст становить ще 160 кг.
Методи годування породи.
У зону поширення породи входять пустельні і напівпустельні території з погано розвиненим землеробством. Худоба добре виносить спеку, і може в добу пройти 25-30 км під палючим сонцем. Добре виносять спеку порода з легкість витримує посуху. Худоба харчується степовою рослинністю, при цьому практично не втрачаючи в масі через нажіровкі і жировідкладення.
Для утримання цієї породи м'ясного типу доцільно випасати худобу на пасовищах протягом тривалого часу. У зимову пору року телят підгодовують силосом і комбікормом, а дорослим особинам дають, в основному, соломою.
З появою першої рослинності на пасовищах худобу переходить на харчування зеленою масою. Солома і зелена маса в раціоні казахської білоголової породи займають від 60 до 65%, решта 40% відводяться концентрованих кормів. Корми змішують з соломою, також м'ясну худобу здатний у великих кількостях вживати грубі корми, такі як буряк, силос.
Як добавки худобу підгодовують кістковим борошном, трікальціемфосфатом, а бикам-виробникам необхідно додавати бобові та злакові культури, соковиті корми і сіно високої якості.
Вигодовування телят.
Дуже важливо вчасно привчити теляти до кормів і концентратів: в перші місяці менш цінним, а під час заключного періоду давати хороші концентровані суміші.
Корми для підгодівлі закладають в годівниці, з яких велика рогата худоба не може їсти. Якщо молодняк інтенсивно набирає масу тіла, і до 6 місяців досягає ваги в 200 і більше кілограм, то доцільно практикувати ранній відбирання від телиці. У підгодівлю додають кальцій і фосфор, з розрахунку 3-5 грам на 1 голову на добу.
В яких умовах утримується порода?
У приміщення облаштовується місце для телят так, щоб вони могли безперешкодно проникати через огорожу. У центрі загального закону встановлюється годівниця і ємності з питною водою, а по периметру розміщуються підстилки для телиць. У торці загального загону майданчики для отелення.
Історія виведення породи.
На початку 1930 років минулого століття в Казахстані була створена база, на якій почали виробляти схрещування герофордскіх бичків, калмицьких і казахських корів. Завдання було проста: порода з високою м'ясною продуктивністю і витривалістю, достатньої для утримання в умовах спеки і морозу.
У початку 1950 року була затверджена нова порода великої рогатої худоби - казахська білоголова. У тварин, від казахських корів, збереглася витривалість і невибагливість в харчуванні, а від герофордов їм дісталося швидке дозрівання, гарна якість м'яса і його великий вихід.
За час існування породи рекордний вихід м'яса склав майже 75%, він був отриманий з добре закормленних дорослих волів. Сьогодні породу вдосконалюють шляхом схрещування, і шляхом чистого розведення.
Підводячи підсумок, варто сказати про те, що рентабельність змісту казахської білоголової породи може досягати 90-95%. Вона економічно вигідна і виправдана, особливо якщо фермер самостійно вирощує і заготовляє кормову базу. Найекономічніший варіант відгодівлі білоголової казахської породи - це змішування 70% зеленої маси з 30% концентрованого корму.