Як зробити листковий коктейль корисні поради - кулінарні поради для любителів готувати смачно -
Багатошарові коктейлі обов'язково здивують гостей своїм незвичайним виглядом і багатогранним смаком.
Листкові, або шаруваті коктейлі - це напої, в яких рідини розміщуються шарами. Зазвичай листкові коктейлі роблять в Каплевидний або лікерному келиху, але техніка створення шарів також широко застосовується при створенні кавових коктейлів. Для того, щоб зробити листковий коктейль, тобі знадобиться дозатор і ложка. Ну і, звичайно, спокійні впевнені руки, тому найкраще робити листкові коктейлі на початку вечора.
Листкові коктейлі готуються дуже просто Shutterstock.com
Чому рідини не змішуються? Тут все в фізиці. Справа в тому, що кожна рідина має свою власну щільність. Таким чином, більш щільна рідина буде знаходитися внизу посудини, а менш щільна - вгорі. Тепер уважно розглянемо етикетки на пляшках з напоями, з яких ми будемо створювати листковий коктейль. Звернемо увагу на їх міцність: чим вона нижча, тим більше цукру міститься в рідині, а значить, тим вона важча і щільніше. Так, наприклад, деякі дуже солодкі лікери наближаються за своєю щільності до сиропу.
Почнемо складати коктейль з найважчого напою. Потрібну кількість просто наллємо на дно келиха. Потім поміщаємо ложку, повернену опуклою стороною вгору, над шаром першого напою і акуратно вливаємо другий по щільності напій, стежачи за тим, щоб він стікав рівномірно.
Для зручності на горлечко пляшки потрібно надіти дозатор - це дозволить равномерней наливати напій в келих. Так, шар за шаром, створюємо наш коктейль. Головне - зберігати спокій і терпіння.
Якщо заздалегідь охолодити напій, який буде складати нижній шар, то можна буде з більшою ймовірністю уникнути його змішування з наступним шаром. Комбінуючи різні смаки і кольору напоїв, можна створити приголомшливо красиві і смачні коктейлі.
Порада: Безбарвний напій змінить свій колір, якщо в нього додати кілька крапель барвистого напою. Після того як ми з'єднаємо в склянці-змішувачі горілку і кілька крапель блакитного лікеру Кюрасао, горілка забарвиться в блакитний колір. Пити такі коктейлі можна по-різному. Наприклад, коктейль Б-52 можна випити швидко через трубочку, а можна насолоджуватися ним повільно, шар за шаром.