Datalife engine версія для друку город на підвіконні вирощуємо в квартирі огірки, помідори і
Взимку зі свіжою зеленню спостерігаються труднощі, господині часто користуються сушеної або мороженої. Самі неліниві і ініціативні влаштовують міні-город у себе на кухні. На підвіконні у них можна знайти не тільки зелену цибулю і петрушку, але і помідори, і огірки, і морквину. Все це можна ростити всю зиму, і у Вас постійно будуть на столі свіжі овочі та зелень.
Перше, що треба зробити - це придбати ящики і грунт, вибираючи їх по тому, що саме Ви збираєтеся вирощувати. Грунт повинна бути родючою.
До скриньках покладаються піддони, в них збирається надлишкова вода після поливу. А щоб грунт не висипається, на дно ящика стелить плівка з численними отворами для стоку води і для надходження повітря.
Садити можна багато, розглянемо більш докладно, як вирощувати трави і овочі на власній кухні.
Вирощуємо петрушку, селеру, кульбаба в квартирі
Ящик для них береться неглибокий, 20-25 см заввишки, також підійдуть квіткові горщики діаметром 12-16 см і з такою ж висотою. Садити в усіх випадку будемо корінці, неушкоджені і здорові, товщиною в палець.
Для кульбаби і петрушки вони вважаються великими, для селери дрібними, але головне, щоб вони помістилися в ящику. Довгі коріння можна підрізати знизу, а самі корінці злегка нахиляють при посадці. Ростові бруньки і головки залишаються вільними, їх не можна не тільки засипати землею, а й поливати.
Садимо рядочками, з міжряддями в 4-5 см, в ряду корінці відстоять один від одного на 2-3 см. Зверху на грунті розстеляємо шар річкового піску або золи товщиною в ½ см.
Поливають рослини тільки в міру потреби, рясний полив шкідливий. Петрушку, якщо Ви її вирощуєте, доведеться підсвічувати, їй потрібно багато світла. Після 3-4 тижнів догляду можна починати зрізання зелені.
Селера висаджується трохи інакше, тому що він більший: з міжряддями в 5-6 см, відстанню в ряду в 3-4 см. Так само присипаємо піском ґрунт. Полив нечастий, 1 раз в 7-10 днів, нирки і зелень не поливати і не присипаємо. Якщо у селери почали жовтіти листя, то треба його підгодувати: 1 ч л сечовини розчиняється в 2-х л води, цим розчином поливаємо.
Гірчиця салатна, або листова
Ця приправа вміє надати гостроту страв, крім того, в ній багато вітаміну С. Ящики для неї потрібні дрібні, щоб шар грунту склав 5-8 см. Спочатку ящики накривають папером або тканиною, після появи сходів їх відкривають і переносять на світло. Полив робиться водою трохи підігрітої.
Після 18-20 днів, коли утворюється розетка з листя, можна збирати урожай.
Зелена цибуля
Без нього ніяк не обійтися на зимовому городі. Для посадки вибирають пророслі цибулини, а якщо їх недостатньо, то на добу, не пророслі цибулини замочують в теплій воді.
Садити їх треба поруч один з одним на відстані 1 см, сильно вдавлюючи в землю. Ящики спочатку відносять в темне місце на 2-3 дня, поливають водою, підігрітою до 30-35 ° С. Потім переносять туди, де світло і прохолодно, 12-17 ° С. Як правило, це підвіконня, або закритий балкон, або веранда.
Добре підгодувати цибулини в перші дні, полив розчином 2-3 г сечовини на 1 л води. Також непогано внести в грунт мінеральне добриво через тиждень після посадки. Береться квіткова або городня суміш, 6-8 г розчиняється в 1 л води.
Бораго - огіркова трава
Її листя пахнуть огірком, а милі квіточки василькового кольору прикрашають підвіконня. До того ж вона відома своїми цілющими властивостями і сьогодні надзвичайно популярна в Європі.
Застосовують її при неврозах, до яких схильні практично поголовно міські жителі, при серцевій слабкості, при проблемах з травленням, при ревматизмі і втрати сил.
Ящики тут теж неглибокі, причому їх можна поставити в не дуже освітлене місце. Насіння занурюємо на 1½ - 2 см і отримуємо сходи через 8-10 днів.
Буряк і морква
Для них не потрібні ящики, можна прекрасно обійтися і пластиковими пляшками, зрізавши у них верх. У пляшку завантажується земля на висоту 7-10 см, в яку закладається 3 насінини. Дочекавшись сходів, вибираємо найміцніший паросток, інші видаляємо. Через 1-2 місяці отримаємо морквину або коренеплід буряка, причому вони доростають до самого пляшкового дна.
Часто їх вирощують в квіткових горщиках на 3 л об'ємом, або в глибоких ящиках. Змішують дернову землю навпіл з перегноєм, додають деревну золу (1 склянка на 1 відро грунту) і трохи річкового піску.
Але насіння висаджують спочатку в ящики дрібні, на глибину в 2 см, попередньо їх намочивши в теплій воді і прорости. На цій стадії, в перші 10 днів, треба тримати ящики в прохолоді, при температурі менше 15 ° С, щоб сходи вийшли міцними. Після того, як з'являться 2 справжніх листків, виробляємо пікірування і пересаджуємо паростки в великі ящики, на їх постійне місце. Температура вже може бути звичайній кімнатній.
Особливість догляду за огірками - обов'язкове обприскування, і робити його треба кілька разів на дню. Друга особливість - боязнь протягів.
Коли на кущі з'явиться третій справжній листок, то виявляється третя особливість - необхідність формувати крону. Цей третій листок обережно відщипуємо разом з верхівкою, і цим ініціюємо появу бічних батогів, які доведеться надалі підв'язувати.
Перші квіточки краще опиліть вручну, зірвавши чоловічий квітка, той, який без огірочка, і провівши з жіночого. Огірочки зріють пару тижнів, в цей час їх вже можна їсти, а потім будемо зривати плоди поступово. По ходу справи огірки рекомендують підгодовувати, використовуючи добриво для кімнатних квітів, або коров'як, або пташиний послід.
І ще одну особливість вирощування огірків треба мати на увазі: їх доведеться підсвічувати люмінесцентними лампами (звичайні не годяться) на відстані в 3-4 см.
А ось він росте без клопоту, до того ж досить декоративний. Вибирають один з двох невибагливих сортів - Ювілейний або Вогник, і збирають урожай з однієї рослини багато років. Причому кущ виглядає оригінально: на ньому одночасно є і біла квітка, і незрілий плід зеленого кольору, і дозрілий яскраво-червоний перчик.
Перець використовують як приправу в їжу і при заготовках - в соліннях і маринадах.
Грунт для перцю - поживний чорнозем, і вона не має права пересихати, інакше рослини починають хворіти. Насіння заглиблюють на 2 см і відразу починають помірно поливати відстояною водою кімнатної температури. Але і заливати не можна, інакше перець згниє. Під час поливу вносимо підгодівлю, годяться добрива всіх типів.
Насіння спочатку сіють в дрібну тару, наприклад, в паперові стаканчики, а після появи сходів їх пікірують і поміщають у велику ємність. Сорти вибирають Сибірський скоростиглий, Білий налив, Сашенька, Малютка та інші подібні.
Формування куща йде звичайним порядком: пасинки видаляються, залишається 5-6 квіткових кистей, а верхівка відщипується. Дві нижніх пари листя, якщо кущ добре розвинений, обрізають.
Але можна пасинків дати вирости до 20 см, а потім відокремити їх і укоренити. На таких кущах дозрівання плодів відбувається швидше, і врожай починають збирати раніше.
Догляд за помідорами полягає в регулярному поливі і підгодівлі: беруть 2 ст л овочевої мінеральної суміші і розчиняють в 10 л води, цим розчином поливають.
Такі помідорні кущі цвітуть і влітку і, відповідно, восени з них збирається врожай. А буває так, що і три врожаї за рік вдається зібрати.