Салат з капусти і огірків свіжих
У цьому рецепті ми розповімо про приготування одного з класичних страв нашої кухні, а, точніше, закусок - салату з капусти і свіжих огірків. Це дуже швидкий і апетитний салатик!
Такий салат можна побачити в меню багатьох їдальнях - ще з минулих в минуле радянських часів в нашій кухні це один з найпопулярніших салатів. Він дуже бюджетний, швидкий, але, в той же час, неймовірно смачний.
Варіантів приготування такого салату кілька. Ми розповімо в цьому рецепті про класичну, базової його версії, для якої не використовується нічого, крім молодої білокачанної капусти, огірків, зелені та приправ.
- Після приготування ви отримаєте 3 порції
- Час приготування: 10 хвилин 10 хвилин
Складові:
- капуста білокачанна, 400 г
- огірки, 200 г
- оцет, 1 ст.л.
- цукор, 1 ст.л.
- сіль, 1 ч.л.
- зелень, (кріп, також можна взяти петрушку)
- рослинне масло, (для заправки)
Як приготувати салат з капусти і огірків свіжих:
Молоду білокачанну капусту очистити від верхнього листя, нашаткувати тонкою соломкою, не надто довгою.
Огірки, якщо шкірка у них жорстка - очистити, якщо м'яка - не очищаючи нарізати соломкою.
Подрібнити зелень кропу, також за смаком можна додати в салат та іншу зелень на додаток до кропу - петрушку, зелену цибулю і т.д.
Викласти капусту в глибоку миску, посипати цукром і сіллю, скропити оцтом і руками пом'яти до виділення соку.
Додати до капусти огірки, зелень, рослинне масло, перемішати і подати салат до столу.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло